{"id":69031,"date":"2025-05-27T14:04:16","date_gmt":"2025-05-27T14:04:16","guid":{"rendered":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=69031"},"modified":"2025-05-27T14:04:16","modified_gmt":"2025-05-27T14:04:16","slug":"sabiamos-que-desayunar-nueces-y-otros-frutos-secos-era-positivo-para-nuestro-cerebro-lo-que-no-sabiamos-era-hasta-que-punto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=69031","title":{"rendered":"Sab\u00edamos que desayunar nueces y otros frutos secos era positivo para nuestro cerebro. Lo que no sab\u00edamos era hasta qu\u00e9 punto"},"content":{"rendered":"
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Las nueces son un alimento nutritivo y considerado especialmente beneficioso para nuestro cerebro. Las pruebas se van acumulando, y el \u00faltimo estudio realizado sobre este alimento nos da nuevos detalles sobre su valor.<\/p>\n

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Un empuj\u00f3n para el cerebro. <\/strong>El equipo responsable del nuevo estudio observ\u00f3 una mejora<\/a> en la funci\u00f3n cerebral entre personas j\u00f3venes que consum\u00edan nueces en el desayuno. El estudio nos da nuevas pistas a la hora de comprender la relaci\u00f3n entre el popular fruto seco y el desempe\u00f1o cognitivo.<\/p>\n

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\u201cEste estudio ayuda a reforzar el caso de las nueces como alimento para el cerebro. Un pu\u00f1ado de nueces con el desayuno puede dar a los adultos j\u00f3venes un extra mental cuando necesitan desempe\u00f1ar al m\u00e1ximo rendimiento. Es especialmente emocionante que un cambio dietario tan simple pueda hacer una diferencia medible en el desempe\u00f1o cognitivo\u201d, destacaba en una nota de prensa<\/a> Claire Williams, coautora del estudio.<\/p>\n

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Efecto retardado. <\/strong>El equipo observ\u00f3 que en la ocasi\u00f3n en la que consum\u00edan el desayuno con las nueces, los participantes lograban tiempos de reacci\u00f3n m\u00e1s r\u00e1pidos a lo largo del d\u00eda. Tambi\u00e9n observaron<\/a> una mejora en la memoria, pero esta no se daba en las primeras horas tras el desayuno sino m\u00e1s adelante en el d\u00eda.<\/p>\n

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Los detalles del estudio fueron publicados en un art\u00edculo<\/a> en la revista Food & Function<\/em>.<\/p>\n

Teor\u00eda y pr\u00e1citica. <\/strong>A trav\u00e9s de los EEG, el equipo observ\u00f3 que cambios en la actividad neural que suger\u00edan que las nueces pueden ser m\u00e1s efectivas en su ayuda al desempe\u00f1o cognitivo cuando nos enfrentamos a tareas mentales que suponen un retos. Por su parte, los an\u00e1lisis de sangre mostraron cambios en los niveles de glucosa y \u00e1cidos grasos, lo que podr\u00eda ayudar al mejor desempe\u00f1o.<\/p>\n

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Explicar qu\u00e9 nutrientes y qu\u00e9 mecanismos bioqu\u00edmicos son los protagonistas de esta conexi\u00f3n entre nueces, \u00a0y cerebro es fundamental a la hora de establecer una relaci\u00f3n causal. El equipo responsable del nuevo estudio sugiere en \u00e9l que una variedad de nutrientes<\/a>, entre ellos los \u00e1cidos grasos omega 3, prote\u00ednas y polifenoles, ser\u00edan los responsables de este \u201cempujoncito\u201d cognitivo.<\/p>\n

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Un estudio con limitaciones. <\/strong>La peque\u00f1a muestra implica una limitaci\u00f3n a la hora de extrapolar los resultados del estudio, sin embargo se suma a una creciente evidencia<\/a> que indica<\/a> que las nueces (y otros frutos secos) tienen la capacidad de mejorar nuestro rendimiento cognitivo.<\/p>\n

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Seg\u00fan explica el equipo responsable<\/a>, el nuevo estudio complementa a la literatura existente enfoc\u00e1ndose en los efectos del consumo de nueces a corto plazo, en el d\u00eda mismo en el que se consumen. Tambi\u00e9n se\u00f1alan que m\u00e1s estudios ser\u00e1n a\u00fan necesarios para determinar la relaci\u00f3n entre el consumo de nueces y cualquier mejora en el desempe\u00f1o cognitivo.<\/p>\n

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En Xataka | Si la pregunta es si congelar un yogur es una alternativa saludable al helado, la ciencia tiene clara la respuesta<\/a><\/p>\n

Imagen | Wouter Supardi Salari<\/a><\/p>\n<\/p><\/div>\n

Ver fuente<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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