{"id":69437,"date":"2025-05-29T05:14:00","date_gmt":"2025-05-29T05:14:00","guid":{"rendered":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=69437"},"modified":"2025-05-29T05:14:00","modified_gmt":"2025-05-29T05:14:00","slug":"tambien-reduce-el-riesgo-de-demencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=69437","title":{"rendered":"tambi\u00e9n reduce el riesgo de demencia"},"content":{"rendered":"
\n

Podr\u00eda alguien pensar que ya est\u00e1 todo dicho, todo investigado, sobre uno de los ejes fundamentales de la dieta mediterr\u00e1nea, el aceite de oliva. Nada m\u00e1s lejos de la realidad: las investigaciones sobre este alimento contin\u00faan y siguen revel\u00e1ndonos aspectos llamativos del l\u00edquido.<\/p>\n

<\/p>\n

Y en lo que se refiere a relaciones llamativas, quiz\u00e1s la palma se la lleve la que guardan el consumo de este derivado de la aceituna y la demencia.<\/p>\n

28%. <\/strong>Un estudio publicado hace unos meses establec\u00eda la existencia<\/a> de esta relaci\u00f3n. Concretamente, el equipo responsable del an\u00e1lisis observ\u00f3 una reducci\u00f3n del 28% en el riesgo de muerte asociada a demencia entre las personas que consum\u00edan al menos siete gramos<\/a> de aceite de oliva al d\u00eda, en comparaci\u00f3n a quienes no consum\u00edan este l\u00edquido o lo hac\u00edan de forma poco frecuente.<\/p>\n

<\/p>\n

Hasta ahora, algunos estudios nos hab\u00edan indicado<\/a> una relaci\u00f3n inversa entre la dieta mediterr\u00e1nea y el deterioro cognitivo asociado a la edad. A partir de ah\u00ed, establecer relaciones entre distintos aspectos de estas variables puede ayudarnos a comprender mejor la vinculaci\u00f3n entre dieta mediterr\u00e1nea y un envejecimiento m\u00e1s saludable.<\/p>\n

<\/p>\n

Cambiando ingredientes. <\/strong>En su an\u00e1lisis, el equipo tambi\u00e9n estudi\u00f3 los efectos de sustituir distintas fuentes de grasa. A trav\u00e9s de un modelado de sustituci\u00f3n, estimaron que sustituir cinco gramos diarios de margarina o mayonesa por una cantidad equivalente de aceite de oliva pod\u00eda relacionarse con un descenso del riesgo de mortalidad asociada a la demencia de entre un 8% y un 14%. Un an\u00e1lisis similar no detect\u00f3 efectos similares cuando estas grasas se sustitu\u00edan por otros aceites vegetales o por mantequilla.<\/p>\n

<\/p>\n

\n
\n
\n
\n
\n \"Algo
\n <\/a>\n <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

92.383 participantes. <\/strong>El estudio se realiz\u00f3 a partir de las macroencuestas Nurses\u2019 Health Study II<\/em> y Health Professionals Follow-Up<\/em>, que permitieron obtener informaci\u00f3n sobre 92.383 participantes<\/a>. Estos rellenaron encuestas sobre h\u00e1bitos alimenticios cada cuatro a\u00f1os a lo largo de un periodo de 28 a\u00f1os.<\/p>\n

<\/p>\n

El equipo dividi\u00f3 a estos participantes en funci\u00f3n de su consumo de aceite de oliva: los que nunca consum\u00edan aceite de oliva o lo hac\u00edan menos de una vez al mes; quienes consum\u00edan hasta 1,5 gramos al d\u00eda, quienes consum\u00edan entre 4,6 y 7 gramos al d\u00eda; y un grupo para quienes consum\u00edan m\u00e1s. El equipo extendi\u00f3 su an\u00e1lisis a lo largo de 18 a\u00f1os del estudio y control\u00f3 aspectos como la calidad general de la dieta o la predisposici\u00f3n gen\u00e9tica a padecer la enfermedad.<\/p>\n

<\/p>\n

Los detalles del estudio fueron publicados en un art\u00edculo<\/a> en la revista JAMA Network Open<\/em>.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 es lo que est\u00e1 pasando? <\/strong>A la hora de establecer una relaci\u00f3n causal siempre es conveniente comprender qu\u00e9 mecanismos est\u00e1n operando detr\u00e1s de esta relaci\u00f3n entre consumo de aceite de oliva y riesgo de muerte asociada a demencia.<\/p>\n

<\/p>\n

\u201cEl aceite de oliva es rico en grasas monoinsaturadas y contiene componentes con actividad antioxidante que pueden desempe\u00f1ar un papel protector para el cerebro\u201d, explicaba al medio UPI<\/em><\/a> <\/em>Anne-Julie Tessier, coautora del estudio.<\/p>\n

<\/p>\n

En Xataka | El aceite de oliva virgen extra es uno de los productos m\u00e1s puros del mundo. Y tambi\u00e9n est\u00e1 lleno de micropl\u00e1sticos<\/a><\/p>\n

Imagen | Pixabay<\/a><\/p>\n<\/p><\/div>\n

Ver fuente<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Podr\u00eda alguien pensar que ya est\u00e1 todo dicho, todo investigado, sobre uno de los ejes fundamentales de la dieta mediterr\u00e1nea, el aceite de oliva. Nada m\u00e1s lejos de la realidad: las investigaciones sobre este alimento contin\u00faan y siguen revel\u00e1ndonos aspectos llamativos del l\u00edquido. Y en lo que se refiere a relaciones llamativas, quiz\u00e1s la palma […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":69438,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-69437","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tecnologia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/69437","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=69437"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/69437\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/69438"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=69437"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=69437"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=69437"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}