{"id":70771,"date":"2025-06-04T16:10:57","date_gmt":"2025-06-04T16:10:57","guid":{"rendered":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=70771"},"modified":"2025-06-04T16:10:57","modified_gmt":"2025-06-04T16:10:57","slug":"solo-un-pais-en-el-mundo-logra-el-autoabastecimiento-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=70771","title":{"rendered":"Solo un pa\u00eds en el mundo logra el autoabastecimiento de alimentos"},"content":{"rendered":"<div>\n<p>Un equipo de cient\u00edficos de <strong>las Universidades de Gottingen y Edimburgo <\/strong>ha analizado la <strong>capacidad de autoabastecimiento de alimentos de 186 pa\u00edses <\/strong>de todo el mundo. Han dividido los tipos de alimentos en 7 grupos, con el fin de comprobar qu\u00e9 naciones producen una cantidad suficiente <a href=\"https:\/\/hipertextual.com\/2021\/10\/la-comida-del-futuro-es-deprimente-pero-tristemente-necesaria\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">para su propio consumo<\/a>, sin necesidad de importar desde el extranjero. Solo uno de los pa\u00edses analizados pod\u00eda autoabastecerse en los 7 grupos y lo m\u00e1s curioso es que no se trata de una gran potencia mundial. <\/p>\n<p>El pa\u00eds afortunado es <strong>Guyana.<\/strong> S\u00ed que es cierto que hay grandes potencias, como <strong>China<\/strong>, que se encuentran justo a la zaga, con 6 de 7 grupos de autoabastecimiento de alimentos cubiertos. Tambi\u00e9n <strong>Vietnam <\/strong>se encuentra en ese segundo puesto. <\/p>\n<p>Con respecto a Espa\u00f1a, es cierto que somos autosuficientes en muchos aspectos, aunque <strong>necesitamos mejorar en algunos<\/strong>. Eso s\u00ed, aun mejorando, a veces es inviable el autoabastecimiento de alimentos y es necesario importarlos. Aqu\u00ed, pueden ocurrir dos cosas: tener relaciones comerciales con muchos pa\u00edses o contar con un solo socio. En el estudio se ha visto tambi\u00e9n que hay much\u00edsimos pa\u00edses que solo cuentan con un socio comercial, por lo que la m\u00e1s m\u00ednima debilidad en esos lazos puede ser un duro golpe. Hay mucho que mejorar, pero no es sencillo.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_81 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Tabla de Contenido<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=70771\/#%C2%BFCuales_fueron_los_7_grupos_de_autoabastecimiento_de_alimentos\" >\u00bfCu\u00e1les fueron los 7 grupos de autoabastecimiento de alimentos?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=70771\/#El_flujo_de_alimentos_es_complicado\" >El flujo de alimentos es complicado<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-cuales-fueron-los-7-grupos-de-autoabastecimiento-de-alimentos\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFCuales_fueron_los_7_grupos_de_autoabastecimiento_de_alimentos\"><\/span>\u00bfCu\u00e1les fueron los 7 grupos de autoabastecimiento de alimentos?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Los 7 grupos de alimentos que <a href=\"https:\/\/www.nature.com\/articles\/s43016-025-01173-4\/figures\/1\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">se analizaron en este estudio<\/a> son <strong>las frutas, las verduras, los l\u00e1cteos, el pescado, la carne, las legumbres, frutos secos y semillas <\/strong>(los tres son un solo grupo), y <strong>los alimentos b\u00e1sicos con almid\u00f3n.\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Se comprob\u00f3 la capacidad de producci\u00f3n de cada pa\u00eds y, teniendo en cuenta <strong>su poblaci\u00f3n y su demanda alimentaria<\/strong>, se calcul\u00f3 si pod\u00edan alcanzar el autoabastecimiento de alimentos en cada uno de esos grupos.<\/p>\n<p>Como ya hemos visto, solo <strong>Guyana <\/strong>alcanzar\u00eda el autoabastecimiento de alimentos al 100 % en todos los grupos. China y Vietnam llegan a 6. A ambos les faltan <strong>l\u00e1cteos<\/strong>. As\u00ed se entiende que <a href=\"https:\/\/food.chemlinked.com\/market-insights\/chinas-dairy-market-how-a-population-known-for-lactose-intolerance-became-the-worlds-largest-dairy-importer\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">m\u00e1s del 90 % de la poblaci\u00f3n<\/a> en ambos pa\u00edses sea intolerante a la lactosa. <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/851072\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">No est\u00e1n adaptados a ella.\u00a0<\/a><\/p>\n<p>A continuaci\u00f3n, se ha visto que solo<strong> 1 de cada 7 pa\u00edses <\/strong>ten\u00eda m\u00e1s de 5 grupos cubiertos. Es el caso de Espa\u00f1a. A nosotros solo nos faltar\u00eda el autoabastecimiento de alimentos en <strong>pescado y alimentos b\u00e1sicos con almid\u00f3n<\/strong>. La parte buena es que hay al menos un 40 % de necesidades cubiertas en ese aspecto. No hay que importar mucho.<\/p>\n<p>Para terminar, hay 6 pa\u00edses que no tienen cubierto ninguno de los 7 grupos. Se trata de <strong>Afganist\u00e1n, Emiratos \u00c1rabes Unidos, Irak, Macao, Qatar y Yemen<\/strong>. Todos ellos dependen totalmente de la importaci\u00f3n.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image alignwide size-large\"><img loading=\"lazy\" data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" width=\"1500\" height=\"1358\" alt=\"autoabastecimiento de alimentos\" class=\"wp-image-1845983 perfmatters-lazy\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/43016_2025_1173_Fig1_HTML-1500x1358.jpg?resize=1500%2C1358&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/43016_2025_1173_Fig1_HTML.jpg?resize=1500%2C1358&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 1500w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/43016_2025_1173_Fig1_HTML.jpg?resize=800%2C724&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 800w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/43016_2025_1173_Fig1_HTML.jpg?resize=768%2C695&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 768w, 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Sin embargo, <strong>importamos todo tipo de alimentos<\/strong>. Esto se debe a dos motivos. Por un lado, a que hay alimentos concretos que no pueden producirse aqu\u00ed. Por ejemplo, tenemos una buena producci\u00f3n de semillas. En cambio, si lo que queremos son <strong>semillas de ch\u00eda<\/strong>, <a href=\"https:\/\/hipertextual.com\/2023\/02\/semillas-de-chia-plantas-invasoras\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">es necesario traerlas desde Latinoam\u00e9rica<\/a>.\u00a0<\/p>\n<p>Por otro lado, muchas veces se importan alimentos desde otros pa\u00edses <strong>solo con fines econ\u00f3micos<\/strong>. Se entiende muy bien con un ejemplo real del que habla el cient\u00edfico ex miembro de la FAO <strong>Jos\u00e9 Esquinas <\/strong>en su libro <em><strong>Rumbo al Ecocidio<\/strong><\/em>. Se\u00f1ala que que hace unos a\u00f1os se public\u00f3 la noticia de una colisi\u00f3n entre dos camiones en la frontera de Espa\u00f1a con Francia. Uno iba de Espa\u00f1a a Francia y otro hac\u00eda el recorrido contrario. Ambos iban cargados de mercanc\u00edas que quedaron esparcidas por el asfalto. Cuando se acercaron los servicios de emergencias y algunos curiosos, solo vieron tomates en la carretera. Los camiones llevaban y tra\u00edan tomates.\u00a0<\/p>\n<p>A \u00e9l le pareci\u00f3 escandaloso. Si tenemos la capacidad de exportar un producto no deber\u00edamos necesitar importarlo. Sin embargo, cuenta en el libro que cuando lo coment\u00f3 con un amigo suyo, economista, este le dijo que es algo bueno, porque as\u00ed<strong> sube el Producto Interior Bruto (PIB)<\/strong>. A nivel econ\u00f3mico se necesita comprar y vender mucho. Lamentablemente, <strong>a nivel medioambiental es terrible<\/strong>, pues con el transporte se est\u00e1n emitiendo gases de efecto invernadero que a efectos pr\u00e1cticos son innecesarios.<\/p>\n<p>Dicho esto, aunque es importante no caer en la bancarrota, tambi\u00e9n es importante analizar estudios como este. Entender cu\u00e1les son las cartas que tenemos para jugar. Incluso si necesitamos jugar cartas en el extranjero, debemos intentar tener varias opciones. Si no, puede que un multimillonario desquiciado pase a gobernar a tu principal socio comercial y de repente te imponga unas condiciones inalcanzables. As\u00ed como una situaci\u00f3n hipot\u00e9tica, por supuesto.\u00a0<\/p>\n<section id=\"block-154\" class=\"below-content widget widget_block\">\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity is-style-wide\"\/>\n<\/section>\n<\/p><\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/hipertextual.com\/2025\/06\/solo-un-pais-autoabastecimiento-alimentos\" class=\" target=\" title=\"Solo un pa\u00eds en el mundo logra el autoabastecimiento de alimentos\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ver fuente<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un equipo de cient\u00edficos de las Universidades de Gottingen y Edimburgo ha analizado la capacidad de autoabastecimiento de alimentos de 186 pa\u00edses de todo el mundo. 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