{"id":70856,"date":"2025-06-05T00:02:40","date_gmt":"2025-06-05T00:02:40","guid":{"rendered":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=70856"},"modified":"2025-06-05T00:02:40","modified_gmt":"2025-06-05T00:02:40","slug":"los-listo-para-comer-estan-arrasando-en-los-supermercados-es-porque-ya-no-compramos-productos-compramos-tiempo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=70856","title":{"rendered":"Los \u00ablisto para comer\u00bb est\u00e1n arrasando en los supermercados. Es porque ya no compramos productos, compramos tiempo"},"content":{"rendered":"
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Juan Roig lo dijo<\/a> y media Espa\u00f1a se le ech\u00f3 encima: \u00abA mitad del siglo XXI no habr\u00e1 cocinas\u00bb. Debatiendo sobre si era una profec\u00eda o una simple provocaci\u00f3n interesada, ocho millones de espa\u00f1oles ya le estaban dando la raz\u00f3n<\/strong>. Los que estaban comprando platos preparados, seg\u00fan alguien tan poco sospechoso de tener un inter\u00e9s como la agencia EFE<\/a>.<\/em><\/p>\n

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No es que Roig sea un gur\u00fa visionario, simplemente estaba leyendo los datos que otros quisieron ignorar.<\/p>\n

Los n\u00fameros hablan por s\u00ed solos: el consumo de platos \u00ablistos para comer\u00bb comprados en los supermercados (o en esa genialidad de naming<\/em>, ‘mercaurantes’) ha crecido un 48% en solo dos a\u00f1os<\/a>.<\/p>\n

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Mercadona tiene esta secci\u00f3n en 1.260 tiendas<\/a>, pero Lidl tambi\u00e9n lanz\u00f3 su propia gama<\/a>, Alcampo vende hasta 200 platos distintos seg\u00fan la tienda<\/a> y Dia tiene 180 referencias de productos as\u00ed<\/a>. Hasta Ikea se ha subido a ese carro: el de vender, m\u00e1s que ingredientes, soluciones.<\/p>\n

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Y no hablamos de comida basura o de soluciones de compromiso<\/strong>, como aquellas tortillas de patata envasadas que hac\u00edan llorar a Belceb\u00fa. Ahora vemos paellas, croquetas caseras, lentejas, lasa\u00f1as o las propias tortillas de patata que saben exactamente a lo que esperamos que sepan.<\/p>\n

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\n \"Mercadona
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La tendencia va m\u00e1s all\u00e1 del supermercado: en los \u00faltimos veinte a\u00f1os el consumo de este tipo de platos se ha multiplicado por cinco<\/a>. Los supermercados simplemente lo est\u00e1n integrando en su oferta y aprovech\u00e1ndose de que son un lugar de paso habitual, no un destino concreto como las casas de comida para llevar.<\/p>\n

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El matiz que explica este auge es que no estamos comprando exactamente comida, estamos comprando tiempo<\/strong>. Es un s\u00edntoma del cambio de nuestras prioridades. No estamos dejando de cocinar por vagos, sino por agotados.<\/p>\n

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Quiz\u00e1s tambi\u00e9n porque tenemos m\u00e1s opciones de qu\u00e9 hacer con ese tiempo recuperado. Nuestros padres ten\u00edan tres canales de televisi\u00f3n y el domin\u00f3 del bar; nosotros tenemos plataformas de streaming<\/em>, videojuegos, clases de yoga online, billetes de Ryanair baratos, establecimientos orientados hacia las \u00abexperiencias\u00bb y una oferta infinita de est\u00edmulos compitiendo por nuestra atenci\u00f3n.<\/p>\n

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Puede que simplemente estemos menos dispuestos a ceder esas dos horas de cocina cuando sabemos todo lo que podr\u00edamos hacer con ellas<\/strong>. Si sumamos el trabajo remunerado, el dom\u00e9stico, los desplazamientos y los cuidados, las jornadas reales superan con holgura las 60 horas semanales, seg\u00fan la Encuesta Nacional de Condiciones de Trabajo<\/a> del INE.<\/p>\n

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Lo que compramos con cada plato preparado no es solo comida: es un respiro. Tiempo devuelto. Una tregua. Y por eso triunfan.<\/p>\n

En Xataka | Espa\u00f1a se ha convertido en un pa\u00eds adicto a algo que hace algunos a\u00f1os gozaba de poco prestigio: la marca blanca<\/a><\/p>\n

Imagen destacada | Mercadona<\/p>\n<\/p><\/div>\n

Ver fuente<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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