{"id":71118,"date":"2025-06-06T01:03:58","date_gmt":"2025-06-06T01:03:58","guid":{"rendered":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=71118"},"modified":"2025-06-06T01:03:58","modified_gmt":"2025-06-06T01:03:58","slug":"la-culpa-la-tiene-literalmente-una-tormenta-perfecta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=71118","title":{"rendered":"la culpa la tiene literalmente una tormenta perfecta"},"content":{"rendered":"
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\u00bfCu\u00e1nto cuesta un kilo de pl\u00e1tanos? La respuesta puede variar (de forma notable si incluimos, por ejemplo los productos con etiquetados especiales como los \u201cecol\u00f3gicos\u201d), aunque en general el precio del Pl\u00e1tano de Canarias ronda hoy en d\u00eda los 3,50 euros.<\/p>\n

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Escalada de precios. <\/strong>La etiqueta ha llamado la atenci\u00f3n de muchos por dos motivos. Uno, el contraste entre este precio y el observado en pl\u00e1tanos de importaci\u00f3n como la banana. El otro, el ascenso en los precios de este producto vistos durante los \u00faltimos meses. Un ejemplo extremo lo encontramos<\/a> hace unos d\u00edas en un supermercado en Mungia (Bizkaia): 7 \u20ac el kg.\u00a0<\/p>\n

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Seg\u00fan datos<\/a> del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n, entre el 27 de enero y comienzos de junio, el precio de los pl\u00e1tanos en su conjunto ha crecido un 131%, es decir, es ahora m\u00e1s del doble que en enero. Puesto que estos datos no distinguen el producto en funci\u00f3n de su origen, cabe esperar<\/p>\n

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Vol\u00e1til por naturaleza. <\/strong>Seg\u00fan explican los propios productores, el precio del Pl\u00e1tano de Canarias es, en s\u00ed mismo, muy vol\u00e1til en contraste con los pl\u00e1tanos importados: al fin y al cabo el archipi\u00e9lago canario tiene una extensi\u00f3n limitada que dedicar a estos cultivos mientras que otras regiones cuentan con una mayor extensi\u00f3n dedicada al cultivo. A mayor extensi\u00f3n, m\u00e1s estabilidad de precios ya que eventos locales como una borrasca o la erupci\u00f3n de un volc\u00e1n afectan a una porci\u00f3n menor de los cultivos.<\/p>\n

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En el caso de Canarias, esto tambi\u00e9n se ha traducido en una gran variabilidad temporal. El pl\u00e1tano, a diferencia de otras frutas no tiene un marcado componente estacional, sin embargo, el suministro de esta fruta ahora s\u00ed que responde a patrones temporales.<\/p>\n

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Esto se traduce en cambios en el precio. En una misma campa\u00f1a dependiendo de la semana y el mes el precio puede pasar de menos de medio euro a rondar 1,2 \u20ac, nos explican los propios productores.<\/p>\n

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Explicando la situaci\u00f3n.<\/strong> Una preocupaci\u00f3n que llev\u00f3 recientemente a la asociaci\u00f3n que engloba a los productores de Pl\u00e1tano de Canarias a explicar el por qu\u00e9 de la presi\u00f3n inflacionaria. Lo hac\u00eda<\/a> a trav\u00e9s de su cuenta de Twitter<\/em> (X<\/em>) y en respuesta a un usuario que pon\u00eda en relieve<\/a> el hecho de que bananas de origen costarricense resultaran notablemente m\u00e1s baratas que el pl\u00e1tano insular.<\/p>\n

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\u00abComplicado\u00bb<\/strong>. En su respuesta, Pl\u00e1tano de Canarias hablaba de \u201cuna situaci\u00f3n muy complicada<\/a>\u201d heredera del paso por el archipi\u00e9lago canario de la borrasca Dorothea<\/a>. Esta borrasca afect\u00f3 a las Canarias a mediados de diciembre de 2024, causando perjuicios de diverso tipo a los productores.<\/p>\n

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Los vientos de la borrasca arrancaron plataneras y tuvieron un impacto directo en la producci\u00f3n, pero la borrasca y sus tormentas tambi\u00e9n afectaron de forma indirecta, por ejemplo con interrupciones en el sistema el\u00e9ctrico.<\/p>\n

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Antes de la llegada de Dorothea la perspectiva era otra: la producci\u00f3n esperada rondaba los 450 millones de toneladas, una cifra mayor de los umbrales productivos marcados por la Uni\u00f3n Europea pero inferior a la cifra lograda en la cosecha anterior, de 467 millones de toneladas.<\/p>\n

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Oferta y demanda. <\/strong>El resultado: menor producci\u00f3n y con ello un alza en los precios. \u201cNo es lo habitual, pero s\u00ed una realidad que nos est\u00e1 afectando a todos, desde quienes cultivan hasta quienes compran el pl\u00e1tano\u201d, indican<\/a> en sus redes sociales.<\/p>\n

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La oferta ha ca\u00eddo lo que en principio deber\u00eda llevar a precios m\u00e1s altos y menores ventas. El problema es que la demanda de esta apreciada fruta es relativamente inel\u00e1stica, lo que implica que un shock<\/em>en la oferta tiene un mayor efecto en los precios que en las ventas: la gente est\u00e1 dispuesta a pagar m\u00e1s por el producto.<\/p>\n

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Un mercado de lo m\u00e1s vol\u00e1til. <\/strong>Hace unos meses habl\u00e1bamos de una situaci\u00f3n muy distinta. Antes de la llegada de la borrasca, el problema estaba en el hecho de que los precios del pl\u00e1tano no permit\u00edan un producto rentable. \u201cDesde enero de 2023 a octubre de 2024, solo en tres meses de los 22 el pl\u00e1tano ha tenido un precio que pudi\u00e9ramos llamar rentable\u201d, se\u00f1al\u00e1bamos entonces<\/a>.<\/p>\n

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En Xataka | Resolviendo cient\u00edficamente uno de los grandes dilemas del pl\u00e1tano: si es bueno comerlo a diario o no<\/a><\/p>\n

Imagen | Giorgio Trovato<\/a><\/p>\n<\/p><\/div>\n

Ver fuente<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00bfCu\u00e1nto cuesta un kilo de pl\u00e1tanos? La respuesta puede variar (de forma notable si incluimos, por ejemplo los productos con etiquetados especiales como los \u201cecol\u00f3gicos\u201d), aunque en general el precio del Pl\u00e1tano de Canarias ronda hoy en d\u00eda los 3,50 euros. Escalada de precios. La etiqueta ha llamado la atenci\u00f3n de muchos por dos motivos. […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":71119,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-71118","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tecnologia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/71118","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=71118"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/71118\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/71119"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=71118"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=71118"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=71118"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}