{"id":71210,"date":"2025-06-06T12:11:09","date_gmt":"2025-06-06T12:11:09","guid":{"rendered":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=71210"},"modified":"2025-06-06T12:11:09","modified_gmt":"2025-06-06T12:11:09","slug":"ratatouille-no-solo-es-un-clasico-de-pixar-un-venerado-chef-la-considero-la-mejor-pelicula-sobre-cocina-de-la-historia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=71210","title":{"rendered":"‘Ratatouille’ no solo es un cl\u00e1sico de Pixar. Un venerado chef la consider\u00f3 la mejor pel\u00edcula sobre cocina de la historia"},"content":{"rendered":"
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Los 2000 fueron una aut\u00e9ntica edad dorada para Pixar. Con pel\u00edculas como ‘Monstruos S.A.’<\/a>, ‘Los Incre\u00edbles’<\/a> o ‘Up’<\/a>, el estudio se sac\u00f3 de la manga algunos de sus cl\u00e1sicos m\u00e1s queridos en aquellos a\u00f1os. Para muchos, la que se sigue llevando la palma es ‘Ratatouille’<\/a>. La pel\u00edcula de 2007 segu\u00eda la historia de Remy, una rata parisina con el sue\u00f1o de convertirse en un gran chef, y la ayuda de un inseguro humano para conseguirlo.<\/p>\n

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La pel\u00edcula tambi\u00e9n tiene otra gran virtud. Seg\u00fan Anthony Bourdain<\/a>, quien fue cocinero, autor, documentalista y toda una eminencia norteamericana en el mundo de la cocina, es \u00absimplemente la mejor pel\u00edcula sobre comida de la historia. La mejor pel\u00edcula sobre restaurantes, y la mejor pel\u00edcula sobre un chef.\u00bb<\/p>\n

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\n \"Remy\"\/
\n \"Remy\"<\/p><\/div>\n<\/div>\n

El secreto est\u00e1 en los detalles<\/strong>. Bourdain dec\u00eda a EW<\/a> en 2011 que cubr\u00eda perfectamente la elaboraci\u00f3n de la comida, las reacciones a la comida, y peque\u00f1as marcas del oficio como las quemaduras en los antebrazos del personaje. \u00abEs significativo de c\u00f3mo de deficiente ha sido Hollywood haciendo pel\u00edculas de restaurantes realistas que de lejos la mejor haya sido de una rata animada\u00bb.<\/p>\n

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Otras pel\u00edculas que le gustaban eran ‘Big Night’<\/strong>, una cinta noventera italoamericana sobre dos hermanos tratando de salvar su restaurante, o incluso ‘Tempopo’, <\/strong>el cl\u00e1sico de culto japon\u00e9s del que dec\u00eda que capturaba el inter\u00e9s fetichista por la comida y adem\u00e1s era \u00abgraciosa de narices\u00bb. Pero con los a\u00f1os ninguna parec\u00eda entusiasmarle tanto como la de Pixar. En un mail compartido en Reddit<\/a>, el chef admiti\u00f3 sentir un gran orgullo por estar en los agradecimientos, a pesar de que no hab\u00eda contribuido de forma significativa en la pel\u00edcula.<\/p>\n

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\n \"Recibi\u00f3
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Y si os lo est\u00e1is preguntando. No, Bourdain nunca lleg\u00f3 a ver ‘The Bear’<\/a>. El chef falleci\u00f3 en 2018, antes de que se estrenara la primera temporada. Aunque no lo hubiera hecho, no queda muy claro que la hubiese disfrutado. Precisamente lo que parec\u00eda entusiasmarle tanto de ‘Ratatouille’ era su mensaje optimista, algo que no est\u00e1 muy presente en la serie de FX.<\/p>\n

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M\u00e1s all\u00e1 de detalles m\u00e1s o menos concienzudos sobre el mundo de la cocina, que otras ficciones habr\u00e1n podido mejorar con el tiempo, algo que mantiene imbatible a ‘Ratatuille’ son sus mensajes. La pel\u00edcula es el recordatorio definitivo de por qu\u00e9 la comida tambi\u00e9n puede tener un valor emocional, y para el mundo culinario desde luego no hay mejor promoci\u00f3n.<\/p>\n

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Ver fuente<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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