{"id":80506,"date":"2025-07-20T16:18:58","date_gmt":"2025-07-20T16:18:58","guid":{"rendered":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=80506"},"modified":"2025-07-20T16:18:58","modified_gmt":"2025-07-20T16:18:58","slug":"que-en-la-luna-se-coma-risotto-y-ya-investigan-un-arroz-superenano-y-con-mas-proteinas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=80506","title":{"rendered":"que en la Luna se coma risotto. Y ya investigan un arroz superenano y con m\u00e1s prote\u00ednas"},"content":{"rendered":"
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Seguimos teniendo la colonizaci\u00f3n de los cuerpos que nos rodean entre ceja y ceja. Durante un tiempo, Marte se convirti\u00f3 en el \u201cdestino manifiesto\u201d de Estados Unidos<\/a>, pero la Luna ha vuelto al primer puesto de la colonizaci\u00f3n extraterrestre. Es la raz\u00f3n de ser de la misi\u00f3n Artemis<\/a>, y es evidente que la Luna tiene mucho que ofrecer en forma de minerales y energ\u00eda<\/a>. Pero para poder establecernos en el sat\u00e9lite, hay un paso fundamental: cultivar comida en la Luna<\/a>.<\/p>\n

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Y ahora Italia ha presentado<\/a> el ingrediente principal de la comida en la Luna: el arroz.<\/p>\n

Agricultores espaciales<\/strong>. La NASA quiere volver a la Luna, Europa<\/a> y Rusia<\/a> tambi\u00e9n. Y China est\u00e1 haciendo grandes avances<\/a>. Y algo que todas las naciones est\u00e1n explorando es c\u00f3mo cultivar en el suelo lunar, desde potencial alimento hasta tabaco, como est\u00e1 explorando China<\/a>. El suelo lunar es hostil debido a que no hay nutrientes, por lo que en el pasado hemos experimentado con lombrices y hongos<\/a> para que hagan el primer trabajo de fertilizaci\u00f3n.<\/p>\n

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La idea es hacer que el regolito, algo muy valioso<\/a> para crear materiales y elemento protagonista del suelo lunar, sea m\u00e1s f\u00e9rtil, pero mientras encontramos la manera, desde la Agencia Espacial Italiana (ASI) han tenido otra idea: crear variedades de arroz enano mediante edici\u00f3n gen\u00e9tica para crecer en las condiciones de la Luna.<\/p>\n

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Miniarrocera<\/strong>. La iniciativa liderada por el organismo italiano implica una investigaci\u00f3n conjunta con universidades como la de Mil\u00e1n, la de Roma Sapienza y la de N\u00e1poles Federico II, y el objetivo es desarrollar una variedad de arroz superenano que crezca en condiciones de microgravedad<\/a>, as\u00ed como en espacios extremadamente reducidos como los que puedan darse en las bases lunares.<\/p>\n

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La idea es maximizar la producci\u00f3n en un espacio extremadamente angosto, y por eso lo que buscan es reducir todo lo posible el tama\u00f1o de la planta sin afectar a la cantidad de arroz que puede dar. Una planta de arroz puede alcanzar alturas de entre 70 y 150 cent\u00edmetros, pero el objetivo de la investigaci\u00f3n<\/a> es que el tama\u00f1o m\u00e1ximo de esas plantas lunares sea de unos 10 cent\u00edmetros.<\/p>\n

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Superarroz<\/strong>. M\u00e1s all\u00e1 de lograr un tama\u00f1o muy compacto, el proyecto busca modificar la gen\u00e9tica de la planta para que el arroz resultante sea m\u00e1s nutritivo que el que tenemos en la Tierra. Por ejemplo, que cuente con un aporte proteico superior, algo de lo que adolece el arroz \u201cnormal\u201d.<\/p>\n

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Muestras de este miniarroz<\/span>\n <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

Dif\u00edcil<\/strong>. Para este proyecto bautizado como \u2018Moon-Rice\u2019, cada uno de los centros se ocupa de una tarea. La Universidad de Mil\u00e1n a\u00edsla variedades mutantes con enanismo; la Universidad de Roma identifica los mejores genes para lograr el m\u00e1ximo rendimiento a pesar del tama\u00f1o y la de N\u00e1poles aporta su experiencia en cultivos espaciales (como el proyecto MELiSSA de la ESA<\/a>, que simula ecosistemas cerrados para reciclar aire y agua en misiones de larga duraci\u00f3n).<\/p>\n

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Pero, aunque ya se han identificado candidatos prometedores para modificar, como la variedad japonesa enana kozonosumika<\/a>, esta miniaturizaci\u00f3n presenta m\u00faltiples desaf\u00edos. Alterar la giberelina<\/a> de la planta (la hormona vegetal que permite regular la altura) tambi\u00e9n puede afectar a la producci\u00f3n, siendo ese equilibrio entre el enanismo y la m\u00e1xima productividad el equilibrio tan delicado que hay que gestionar en el laboratorio.<\/p>\n

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Aplicaciones terrestres<\/strong>. Como tantas veces ocurre cuando se desarrolla o explora una tecnolog\u00eda para uso lunar, tambi\u00e9n vemos potencial para el uso dentro de la atm\u00f3sfera. Por ejemplo, desarrollar un arroz que ocupe poco espacio, que sea m\u00e1s nutritivo y m\u00e1s resistente que el habitual, puede ser \u00fatil tanto para la agricultura urbana<\/a> como, sobre todo, para el desarrollo de cultivos en zonas \u00e1ridas de la Tierra.<\/p>\n

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Y, m\u00e1s all\u00e1 de este Moon-Rice que est\u00e1 en fases iniciales, es evidente que Italia se est\u00e1 tomando en serio la exploraci\u00f3n lunar. Como miembro de la ESA, la ASI est\u00e1 colaborando con otras agencias que tambi\u00e9n tienen inter\u00e9s en el sat\u00e9lite. Un ejemplo es el inter\u00e9s<\/a> en el Centro Espacial Mohammed Bin Rashid de los Emiratos \u00c1rabes Unidos para fomentar la exploraci\u00f3n en la Luna, pero tambi\u00e9n un contrato<\/a> con el fabricante de sat\u00e9lites Thales Alenia Space para desarrollar un m\u00f3dulo de habitabilidad para operar en la base lunar como parte del programa Artemis.<\/p>\n

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S\u00f3lo queda esperar a ver si, en ese m\u00f3dulo lunar de Italia, el risotto es el plato principal. Y, qui\u00e9n sabe, m\u00e1s all\u00e1 de ser fuente de alimento, que los ‘habitantes’ de la Luna vean verde puede tener efectos positivos en su salud mental durante misiones de larga duraci\u00f3n.<\/p>\n

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Im\u00e1genes | Universidad de Mil\u00e1n<\/a>, ESA<\/a><\/p>\n

En Xataka | A la gran pregunta sobre qu\u00e9 demonios hay en la cara oculta de la Luna, China acaba de dar las primeras respuestas<\/a><\/p>\n<\/p><\/div>\n

Ver fuente<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Seguimos teniendo la colonizaci\u00f3n de los cuerpos que nos rodean entre ceja y ceja. Durante un tiempo, Marte se convirti\u00f3 en el \u201cdestino manifiesto\u201d de Estados Unidos, pero la Luna ha vuelto al primer puesto de la colonizaci\u00f3n extraterrestre. Es la raz\u00f3n de ser de la misi\u00f3n Artemis, y es evidente que la Luna tiene […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":80507,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-80506","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tecnologia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/80506","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=80506"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/80506\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/80507"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=80506"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=80506"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=80506"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}