{"id":81880,"date":"2025-07-27T16:25:59","date_gmt":"2025-07-27T16:25:59","guid":{"rendered":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=81880"},"modified":"2025-07-27T16:25:59","modified_gmt":"2025-07-27T16:25:59","slug":"extremadura-se-las-prometia-muy-felices-con-su-potente-industria-del-tomate-espano-hasta-que-llego-china","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=81880","title":{"rendered":"Extremadura se las promet\u00eda muy felices con su potente industria del tomate espa\u00f1o. Hasta que lleg\u00f3 China"},"content":{"rendered":"
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M\u00e1s que las fluctuaciones del mercado<\/a>, los costes de producci\u00f3n<\/a> o la lluvia. Si hay algo capaz de quitar el sue\u00f1o a los agricultores espa\u00f1oles dedicados al cultivo del tomate es China. El gigante asi\u00e1tico es la gran huerta tomatera del mundo y cada vez resulta m\u00e1s dif\u00edcil competir con sus precios. De ah\u00ed que en Extremadura, la regi\u00f3n que m\u00e1s hect\u00e1reas<\/a> dedicada a plantaciones industriales, reconozcan<\/a> que hoy por hoy la competencia de la hortaliza asi\u00e1tica es su \u00abmayor problema\u00bb.<\/p>\n

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La gran pregunta es\u2026 \u00bfQu\u00e9 esperar a partir de ahora?<\/p>\n

Tomate \u00abmade in Extremadura\u00bb<\/strong>. Si hablamos de tomate espa\u00f1ol<\/a>, sobre todo del orientado a la industria, Extremadura es el rey. En la campa\u00f1a 2023 acapar\u00f3 el 75% de la superficie<\/a> de cultivo del pa\u00eds, a una distancia considerable de Andaluc\u00eda (11,3%) y Navarra (7,9%). Y el porcentaje es a\u00fan mayor si hablamos de volumen de producci\u00f3n. En 2021 el Gobierno regional calculaba que la superficie dedicada al cultivo rondaba las 23.000 hect\u00e1reas<\/a>. En toda Espa\u00f1a rondaba las 31.000.<\/p>\n

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Un sector con vaivenes<\/strong>. La industria tomatera es potente, pero al igual que otras muchos cultivos est\u00e1 sujeta a los vaivenes del campo y el mercado. En enero por ejemplo los agricultores extreme\u00f1os alertaron<\/a> de que la cotizaci\u00f3n del fruto se situaba por debajo del coste de producci\u00f3n: la tonelada de hortaliza se cotizaba a 107 euros en la industria privada y 115 en cooperativas, lejos de los 140 alcanzados en 2024 o el coste medio de producci\u00f3n de los \u00faltimos a\u00f1os, que rond\u00f3 los 128<\/a>.<\/p>\n

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\u00abLa situaci\u00f3n del tomate es insoportable. Si no se toman medidas urgentes, muchos agricultores se ver\u00e1n obligados a abandonar el cultivo, lo que afectar\u00e1 gravemente a la sostenibilidad del sector y el empleo en el campo extreme\u00f1o\u00bb, advert\u00eda<\/a> a comienzos de a\u00f1o Juan Metidieri, presidente de APAG Extremadura Asaja. Este a\u00f1o la superficie de cultivo se reducir\u00e1 en varias hect\u00e1reas, precisa El Economista<\/em><\/a>, entre otras razones para evitar la acumulaci\u00f3n de stock.<\/p>\n

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Pendientes de China<\/strong>. En el sector hay sin embargo algo que inquieta tanto o m\u00e1s que los costes de producci\u00f3n<\/a> o las fluctuaciones en el precio de la hortaliza. Desde hace tiempo los agricultores ven con preocupaci\u00f3n la competencia del gran peso pesado<\/a> del mercado del tomate mundial, China, que lidera el \u00abTOP 4\u00bb junto a Estados Unidos, la India y Turqu\u00eda. Seg\u00fan los datos de World Population Review<\/a>, su producci\u00f3n super\u00f3 en 2022 los 68 millones de toneladas y gran parte de ese fruto acaba en el circuito del mercado mundial orientado a la industria.<\/p>\n

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El problema no es tanto la enorme producci\u00f3n de China como sus precios y la presi\u00f3n que ejercen en el sector. Hace unos meses, durante una entrevista<\/a> con Financial Times<\/em>, Francesco Mutti, el director ejecutivo del fabricante de salsa que lleva su apellido, advert\u00eda de que gran parte de la pasta de tomate barata que llega de China se produce en la regi\u00f3n de Xinjiang, donde las empresas se benefician de \u00abcostes laborales muy, muy bajos\u00bb. Ese panorama y los diferentes requisitos que afrontan los cultivos europeos y asi\u00e1ticos preocupan<\/a> tambi\u00e9n en Extremadura.<\/p>\n

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\u00abEs el mayor problema\u00bb<\/strong>. Su efecto en el mercado preocupa tanto que Domingo Fern\u00e1ndez, presidente de Apis Group y directivo de Cooperativas Agroalimentarias de Extremadura, reconoc\u00eda hace poco<\/a> a El Economista<\/em> que ahora mismo el tomate chino representa \u00abel mayor problema\u00bb. \u00bfEl motivo? En su opini\u00f3n, las diferencias en los controles en Espa\u00f1a y China deriva en una \u00abcompetencia desleal\u00bb.<\/p>\n

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Opini\u00f3n similar compart\u00eda<\/a> hace poco en Hoy<\/em> Jos\u00e9 A. Guti\u00e9rrez, agricultor: \u00abLo que no podemos es competir en el supermercado con productos que entran de fuera de Espa\u00f1a sin esas limitaciones. Compites contra un tomate chino que no tiene ninguna trazabilidad. Se exige controles que en el mercado no se aprecian\u00bb.<\/p>\n

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\u00bfPreocupa solo en Extremadura?<\/strong> En absoluto. El sector lleva a\u00f1os ya en guardia por la competencia asi\u00e1tica, algo que se ve con preocupaci\u00f3n tanto en Extremadura como en otras regiones o pa\u00edses de Europa. En 2016 la cooperativa Las Marismas, en Andaluc\u00eda, advert\u00eda ya<\/a> de los desaf\u00edos a los que se enfrentan los agricultores espa\u00f1oles: \u00abNos piden la calidad europea al precio del tomate chino, algo imposible teniendo en cuenta los costes para la industria\u00bb.<\/p>\n

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Si alguien se ha expresado de forma rotunda y logrado eco en el sector es sin embargo el italiano Francesco Mutti, al frente de un conglomerado empresarial dedicado a la alimentaci\u00f3n que solo en 2023 factur\u00f3 665 millones<\/a> de euros.<\/p>\n

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\u00bfRestricciones, aranceles?<\/strong> \u00abDeber\u00edamos detener la importaci\u00f3n de pasta de tomate de China o a\u00f1adirle un impuesto del 60% para que su coste no resulte tan diferente de los productos italianos\u00bb, aboga Mutti antes de insistir en que \u00abm\u00e1s del 90%\u00bb de los tomates de China se producen en Xinjiang, una regi\u00f3n sometida a escrutinio<\/a> de Naciones Unidas por las denuncias de violaci\u00f3n de los derechos humanos contra la minor\u00eda uigur, incluidos episodios de trabajo forzoso<\/a>.<\/p>\n

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\u00abDebemos protegerlos\u00bb<\/strong>. Seg\u00fan FT<\/em><\/a>, en 2024 China acapar\u00f3 el 23% de la producci\u00f3n global de tomate, varios puntos por encima del 18% del a\u00f1o anterior. Su producci\u00f3n resulta adem\u00e1s mucho m\u00e1s barata: la pasta de tomate china cuesta cerca de la mitad que la creada en Italia. \u00abDebemos ense\u00f1ar a nuestros agricultores a cultivar mejor, pero tambi\u00e9n protegerlos de competencia desleal. De lo contrario, el resultado no ser\u00e1 un mejor medio ambiente, sino trasladar nuestra producci\u00f3n al extranjero\u00bb, aboga Mutti<\/a>, quien ya ha hecho llegar sus inquietudes a Bruselas.<\/p>\n

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El panorama, recuerda Antonio Lucas Mar\u00edn<\/a>, catedr\u00e1tico de Sociolog\u00eda y economista, no parece sencillo: China el flujo de pasta de tomate chino ha ido creciendo tras el encarecimiento de la energ\u00eda y los fertilizantes en Europa. En el caso de Extremadura la competencia asi\u00e1tica no se dejar\u00e1 sentir solo en Espa\u00f1a. La comunidad exporta miles de toneladas<\/a> de tomate preparado o conservado.<\/p>\n

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\u00abLas industrias de transformaci\u00f3n de tomate extreme\u00f1as se han convertido en el sector l\u00edder de la exportaci\u00f3n agroalimentaria extreme\u00f1a, por delante de la fruta. M\u00e1s del 80% del total se destina al mercado exportador, con mercados destacados como Francia, Reino Unido o Alemania entre otros muchos\u00bb, recoge un informe<\/a> sobre la producci\u00f3n y huella econ\u00f3mica del sector publicado en 2022.<\/p>\n

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Im\u00e1genes | Sue Thompson (Flickr)<\/a>, \/Ricardo (Unsplash)<\/a> y LID (FLickr)<\/a><\/p>\n

En Xataka | La ciencia de encontrar tomates que sepan realmente a tomate, ese santo grial cada vez m\u00e1s esquivo<\/a><\/p>\n<\/p><\/div>\n

Ver fuente<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

M\u00e1s que las fluctuaciones del mercado, los costes de producci\u00f3n o la lluvia. Si hay algo capaz de quitar el sue\u00f1o a los agricultores espa\u00f1oles dedicados al cultivo del tomate es China. El gigante asi\u00e1tico es la gran huerta tomatera del mundo y cada vez resulta m\u00e1s dif\u00edcil competir con sus precios. De ah\u00ed que […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":81881,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-81880","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tecnologia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/81880","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=81880"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/81880\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/81881"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=81880"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=81880"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=81880"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}