{"id":86574,"date":"2025-08-18T11:22:57","date_gmt":"2025-08-18T11:22:57","guid":{"rendered":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=86574"},"modified":"2025-08-18T11:22:57","modified_gmt":"2025-08-18T11:22:57","slug":"uno-de-los-consejos-para-adelgazar-mas-famosos-podria-no-servir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=86574","title":{"rendered":"Uno de los consejos para adelgazar m\u00e1s famosos podr\u00eda no servir"},"content":{"rendered":"<div>\n<p>Todos hemos escuchado alguna vez que tomar muchos<strong> alimentos dulces<\/strong> nos hace ingerir m\u00e1s calor\u00edas. Una de las principales recomendaciones diet\u00e9ticas de nuestra \u00e9poca es que acostumbremos nuestro paladar a <a href=\"https:\/\/hipertextual.com\/ciencia\/mamiferos-no-sienten-sabor-dulce\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">tomar menos dulce<\/a> para que, cada vez, tengamos menos antojos de ese tipo. De hecho, es algo que podemos encontrar en cualquier lista de<strong> consejos para adelgazar<\/strong>. Sin embargo, seg\u00fan un nuevo estudio, podr\u00edamos estar errados en ese sentido.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.sciencedaily.com\/releases\/2025\/08\/250811104231.htm\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Lo ha llevado a cabo<\/a> un equipo de cient\u00edficos de la<strong> Universidad de Wageningen<\/strong>, en los Pa\u00edses Bajos. No es el primer estudio que analiza los efectos de comer m\u00e1s o menos alimentos dulces, pero s\u00ed el primero que lo hace a largo plazo. Normalmente, se analizan dichos efectos en periodos cortos, pero en este caso han hecho un seguimiento de los voluntarios <strong>durante 6 meses.<\/strong><\/p>\n<p>As\u00ed, han visto que, en realidad, comer m\u00e1s o menos alimentos dulces no depende de lo que tengamos acostumbrado a nuestro paladar. Los factores que influyen son otros, por lo que, si queremos consejos para adelgazar, quiz\u00e1s deber\u00edamos cambiar el <em>modus operandi<\/em>.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_81 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Tabla de Contenido<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=86574\/#%C2%BFComo_se_llevo_a_cabo_este_estudio_sobre_el_consumo_de_alimentos_dulces\" >\u00bfC\u00f3mo se llev\u00f3 a cabo este estudio sobre el consumo de alimentos dulces?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=86574\/#Los_resultados_no_fueron_los_esperados\" >Los resultados no fueron los esperados<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=86574\/#%C2%BFDeberiamos_cambiar_los_consejos_para_adelgazar\" >\u00bfDeber\u00edamos cambiar los consejos para adelgazar?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-como-se-llevo-a-cabo-este-estudio-sobre-el-consumo-de-alimentos-dulces\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFComo_se_llevo_a_cabo_este_estudio_sobre_el_consumo_de_alimentos_dulces\"><\/span>\u00bfC\u00f3mo se llev\u00f3 a cabo este estudio sobre el consumo de alimentos dulces?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Para llevar a cabo este estudio se cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de <strong>180 voluntarios que se dividieron en 3 grupos<\/strong>. En uno tomaron una dieta muy rica en alimentos dulces, en otro bastante pobre en ellos y, en el tercero, una mezcla.\u00a0<\/p>\n<p>Todos ellos recibieron cada dos semanas un lote de alimentos y bebidas<strong> seleccionados espec\u00edficamente para el estudio<\/strong>. Se eligieron con base en un estudio anterior en el que se hab\u00eda analizado la<strong> percepci\u00f3n en el paladar <\/strong>de 500 alimentos muy consumidos en los Pa\u00edses Bajos. Entre los alimentos m\u00e1s dulces se clasificaron, por ejemplo, la mermelada, el chocolate con leche, las bebidas azucaradas y los l\u00e1cteos endulzados. Como alimentos poco dulces, en cambio, se seleccionaron el jam\u00f3n, el queso, la mantequilla de cacahuete, el humus o el agua con gas, entre otros.\u00a0<\/p>\n<p>Cabe destacar que, si bien cada lote de alimentos ten\u00eda distintas cantidades de alimentos dulces, las cantidades de carbohidratos, grasas y prote\u00ednas fueron exactamente las mismas. As\u00ed, ser\u00eda m\u00e1s f\u00e1cil comparar los resultados, ya que <strong>el \u00fanico factor diferencial ser\u00eda el dulce.<\/strong>\u00a0<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image alignwide size-large\"><img loading=\"lazy\" data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" width=\"1500\" height=\"1000\" alt=\"estr\u00e9s\" class=\"wp-image-1739194 perfmatters-lazy\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/brigitte-tohm-r6M9hOBTn8o-unsplash-1500x1000.jpg?resize=1500%2C1000&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/brigitte-tohm-r6M9hOBTn8o-unsplash-scaled.jpg?resize=1500%2C1000&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 1500w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/brigitte-tohm-r6M9hOBTn8o-unsplash-scaled.jpg?resize=800%2C533&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 800w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/brigitte-tohm-r6M9hOBTn8o-unsplash-scaled.jpg?resize=768%2C512&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/brigitte-tohm-r6M9hOBTn8o-unsplash-scaled.jpg?resize=1536%2C1024&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 1536w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/brigitte-tohm-r6M9hOBTn8o-unsplash-scaled.jpg?resize=2048%2C1365&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 2048w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/brigitte-tohm-r6M9hOBTn8o-unsplash-scaled.jpg?resize=1200%2C800&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 1200w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/brigitte-tohm-r6M9hOBTn8o-unsplash-scaled.jpg?resize=740%2C494&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 740w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/brigitte-tohm-r6M9hOBTn8o-unsplash-scaled.jpg?resize=1568%2C1045&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 1568w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/brigitte-tohm-r6M9hOBTn8o-unsplash-scaled.jpg?resize=400%2C267&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 400w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/brigitte-tohm-r6M9hOBTn8o-unsplash-1500x1000.jpg?w=370&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 370w\" data-sizes=\"(max-width: 1500px) 100vw, 1500px\"\/><img loading=\"lazy\" data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" width=\"1500\" height=\"1000\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/brigitte-tohm-r6M9hOBTn8o-unsplash-1500x1000.jpg?resize=1500%2C1000&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1\" alt=\"estr\u00e9s\" class=\"wp-image-1739194\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/brigitte-tohm-r6M9hOBTn8o-unsplash-scaled.jpg?resize=1500%2C1000&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 1500w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/brigitte-tohm-r6M9hOBTn8o-unsplash-scaled.jpg?resize=800%2C533&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 800w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/brigitte-tohm-r6M9hOBTn8o-unsplash-scaled.jpg?resize=768%2C512&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/brigitte-tohm-r6M9hOBTn8o-unsplash-scaled.jpg?resize=1536%2C1024&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 1536w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/brigitte-tohm-r6M9hOBTn8o-unsplash-scaled.jpg?resize=2048%2C1365&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 2048w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/brigitte-tohm-r6M9hOBTn8o-unsplash-scaled.jpg?resize=1200%2C800&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 1200w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/brigitte-tohm-r6M9hOBTn8o-unsplash-scaled.jpg?resize=740%2C494&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 740w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/brigitte-tohm-r6M9hOBTn8o-unsplash-scaled.jpg?resize=1568%2C1045&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 1568w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/brigitte-tohm-r6M9hOBTn8o-unsplash-scaled.jpg?resize=400%2C267&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 400w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/brigitte-tohm-r6M9hOBTn8o-unsplash-1500x1000.jpg?w=370&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 370w\" sizes=\"auto, (max-width: 1500px) 100vw, 1500px\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Las preferencias por el dulce se midieron en varias ocasiones antes, durante y despu\u00e9s del estudio. Cr\u00e9dito: Brigitte Tohm (Unsplash)<\/figcaption><\/figure>\n<p>Todos los participantes, estuviesen en el grupo que estuviesen, recibieron un <strong>men\u00fa diario <\/strong>que les servir\u00eda como gu\u00eda, aunque la realidad es que pod\u00edan comer la cantidad de cada alimento que deseasen.<\/p>\n<p>Con todo esto dise\u00f1ado, solo faltaba conocer el gusto por el dulce de cada uno de los voluntarios. Para ello, se les realizaron una serie de encuestas<strong> antes de empezar el estudio<\/strong>. Tambi\u00e9n las completaron <strong>dos veces durante los seis meses que dur\u00f3 el estudio, justo al terminar y uno y cuatro meses despu\u00e9s. <\/strong>Adem\u00e1s, se analizaron otros datos como la ingesta total de energ\u00eda y macronutrientes, la ingesta diet\u00e9tica durante el ensayo y las medidas fisiol\u00f3gicas de los participantes. Estas \u00faltimas inclu\u00edan <strong>el peso corporal, la composici\u00f3n corporal y los marcadores sangu\u00edneos para el riesgo de diabetes y enfermedades cardiovasculares<\/strong>, entre los que se encuentran la glucosa, la insulina y el colesterol.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-los-resultados-no-fueron-los-esperados\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Los_resultados_no_fueron_los_esperados\"><\/span>Los resultados no fueron los esperados<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Si tenemos en cuenta los consejos para adelgazar t\u00edpicos, lo l\u00f3gico ser\u00eda que aquellos participantes que comieron m\u00e1s dulces tendiesen a ingerir m\u00e1s calor\u00edas con el paso del tiempo y que, por lo tanto, esto afectase sus par\u00e1metros fisiol\u00f3gicos. Sin embargo, se descubri\u00f3 algo muy diferente, ya que una menor exposici\u00f3n a los alimentos de sabor dulce <strong>no condujo a cambios en las preferencias del sabor dulce<\/strong>. Los participantes ni siquiera refirieron cambios en la percepci\u00f3n del sabor dulce ni eligieron alimentos menos dulces o con menos calor\u00edas. Tampoco sucedi\u00f3 lo contrario en quienes comieron m\u00e1s alimentos dulces.\u00a0<\/p>\n<p>Pero eso no es lo m\u00e1s curioso, ya que tampoco se encontr\u00f3 ninguna asociaci\u00f3n entre la cantidad de alimentos dulces consumidos y los factores fisiol\u00f3gicos de los participantes. Es decir, por muchos alimentos dulces que comieran, no tendieron a engordar ni empeoraron sus marcadores sangu\u00edneos.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image alignwide size-large\"><img loading=\"lazy\" data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" width=\"1500\" height=\"1000\" alt=\"adelgazar, hormona de la saciedad\" class=\"wp-image-1793223 perfmatters-lazy\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/huha-inc-OfVESgqrbJc-unsplash-1500x1000.jpg?resize=1500%2C1000&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/huha-inc-OfVESgqrbJc-unsplash-scaled.jpg?resize=1500%2C1000&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 1500w, https:\/\/i0.wp.com\/imgs.hipertextual.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/huha-inc-OfVESgqrbJc-unsplash-scaled.jpg?resize=800%2C533&amp;quality=70&amp;strip=all&amp;ssl=1 800w, 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Cr\u00e9dito: Huha Inc (Unsplash)<\/figcaption><\/figure>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-deberiamos-cambiar-los-consejos-para-adelgazar\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFDeberiamos_cambiar_los_consejos_para_adelgazar\"><\/span>\u00bfDeber\u00edamos cambiar los consejos para adelgazar?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Para perder peso debemos consumir menos calor\u00edas de las que gastamos. Ese es el pilar b\u00e1sico. Es cierto que, a menudo, los alimentos dulces son m\u00e1s cal\u00f3ricos. Sin embargo, no siempre es as\u00ed. No debemos demonizar el dulce, sino buscar <strong>dietas equilibradas<\/strong>, en las que haya un aporte adecuado de los distintos tipos de nutrientes, incluyendo la glucosa.\u00a0<\/p>\n<p>De nada sirve educar nuestro paladar para que tenga un menor gusto por el dulce si luego nos atiborramos de hamburguesas. Y tampoco pasa nada por tomar una hamburguesa de vez en cuando.<strong> El truco est\u00e1 en la mesura.<\/strong> Con respecto a si es cierto que se puede educar el paladar para comer menos alimentos dulces, es cierto que este estudio se ha llevado a cabo<strong> solo con 180 personas.<\/strong> Es una cantidad bastante reducida de participantes, por lo que tampoco deber\u00edamos tomar sus resultados como una verdad absoluta.\u00a0<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, a menudo nuestras preferencias por el dulce no dependen tanto de nuestras costumbres como de nuestra <strong>gen\u00e9tica<\/strong>. <a href=\"https:\/\/pmc.ncbi.nlm.nih.gov\/articles\/PMC3130742\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Existen m\u00faltiples estudios<\/a> que demuestran que nuestros genes tienen una gran influencia en lo que nos gusta comer. Especialmente parece que estas preferencias se basan en variaciones en un grupo de<strong> genes conocidos como T1R.<\/strong><\/p>\n<p>Por lo tanto, nuestras preferencias pueden estar decididas en el momento que nacemos. Se pueden cambiar a base de experiencias, por supuesto, pero tampoco es lo m\u00e1s importante. Antes de educar nuestro paladar, <strong>debemos educarnos nutricionalmente<\/strong> nosotros.\u00a0<\/p>\n<section id=\"block-157\" class=\"below-content widget widget_block\"\/>\t<\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/hipertextual.com\/ciencia\/comer-menos-alimentos-dulces-consejos-para-adelgazar\/\" class=\" target=\" title=\"Uno de los consejos para adelgazar m\u00e1s famosos podr\u00eda no servir\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ver fuente<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Todos hemos escuchado alguna vez que tomar muchos alimentos dulces nos hace ingerir m\u00e1s calor\u00edas. Una de las principales recomendaciones diet\u00e9ticas de nuestra \u00e9poca es que acostumbremos nuestro paladar a tomar menos dulce para que, cada vez, tengamos menos antojos de ese tipo. De hecho, es algo que podemos encontrar en cualquier lista de consejos [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":86575,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-86574","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tecnologia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/86574","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=86574"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/86574\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/86575"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=86574"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=86574"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=86574"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}