{"id":8783,"date":"2024-06-29T21:04:23","date_gmt":"2024-06-29T21:04:23","guid":{"rendered":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/tecnologia\/la-dieta-mas-repugnante-de-la-historia-ocurrio-en-el-siglo-xi-y-nacio-de-un-error-de-traduccion\/"},"modified":"2024-06-29T21:04:23","modified_gmt":"2024-06-29T21:04:23","slug":"la-dieta-mas-repugnante-de-la-historia-ocurrio-en-el-siglo-xi-y-nacio-de-un-error-de-traduccion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=8783","title":{"rendered":"la dieta m\u00e1s repugnante de la historia ocurri\u00f3 en el siglo XI y naci\u00f3 de un error de traducci\u00f3n"},"content":{"rendered":"<div>\n<p>La elecci\u00f3n de lo que comemos ha ascendido muchos escalones entre las prioridades humanas. Y no sin raz\u00f3n. La ciencia nos ha ayudado a entender lo importante que es mantener el cuerpo sano, aunque como en casi todo, <a href=\"https:\/\/www.xataka.com\/investigacion\/dieta-keto-que-dice-realmente-ciencia-metodo-adelgazamiento-efectivo-lado-oscuro\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">hay<\/a> <a href=\"https:\/\/www.xataka.com\/medicina-y-salud\/factor-importante-que-distingue-a-dieta-milagro-otra-que-no-adherencia\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">dietas<\/a> <a href=\"https:\/\/www.xataka.com\/medicina-y-salud\/mentiras-piramide-nutricional-herramienta-pedagogica-a-terreno-batalla-corporativa-1\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">y<\/a> <a href=\"https:\/\/www.xataka.com\/medicina-y-salud\/dieta-paleo-que-dice-ciencia-acerca-comer-como-hacian-nuestros-antepasados-2\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">dietas<\/a>. Mientras que muchas se sostienen <a href=\"https:\/\/www.xataka.com\/medicina-y-salud\/dieta-disociada-para-adelgazar-que-dice-ciencia-dieta-buscada\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">con estudios e investigaciones<\/a> detr\u00e1s, otras son m\u00e1s una cuesti\u00f3n de fe. En ese men\u00fa entra de todo, desde <a href=\"https:\/\/www.xataka.com\/ecologia-y-naturaleza\/estamos-inyectando-material-radiactivo-cuernos-rinoceronte-vivos-dejemos-consumirlos?mrfhud=true\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">cuernos de rinoceronte<\/a> <a href=\"https:\/\/www.xataka.com\/magnet\/corea-sur-ha-comido-perros-hace-siglos-a-partir-ahora-perseguira-esta-practica-tres-anos-carcel\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">hasta perros<\/a>. Bien, nada de esto se asemeja a lo <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.smithsonianmag.com\/history\/the-gruesome-history-of-eating-corpses-as-medicine-82360284\/\" target=\"_blank\">ocurrido en el pasado<\/a>.<\/p>\n<p><!-- BREAK 1 --> <\/p>\n<p><strong>Un plato asqueroso.<\/strong> <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/historia.nationalgeographic.com.es\/a\/extracto-momia-remedio-multiusos-edad-media_18121\" target=\"_blank\">Mumia<\/a>, el producto creado a partir de cuerpos momificados, era una sustancia medicinal consumida durante siglos por ricos y pobres, disponible en boticas y creada a partir de restos de momias tra\u00eddas de tumbas egipcias a Europa. La curioso de esta historia extravagante que se inici\u00f3 en Europa en el siglo XI es que todo parti\u00f3 de un error o, para ser m\u00e1s exactos y <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.journals.uchicago.edu\/doi\/10.2307\/2540910\" target=\"_blank\">como explicaba el historiador Karl Dannenfelt<\/a>, de una serie de errores de traducci\u00f3n.<\/p>\n<p><!-- BREAK 2 --><\/p>\n<p><strong>Mumia antes de Mumia.<\/strong> La palabra ten\u00eda un significado distinto al principio. Apreciada por sus cualidades curativas, la mumia era una sustancia que se encontraba en una \u00fanica ladera de una monta\u00f1a persa de donde se filtraba del asfalto de roca negra. Dicha sustancia, que lleva el nombre de la palabra local para la cera, \u00abmam\u00e1\u00bb(mum), se utiliz\u00f3 para diversos fines m\u00e9dicos y se gan\u00f3 la reputaci\u00f3n en el mundo \u00e1rabe de ser cara, preciosa y eficaz.<\/p>\n<p><!-- BREAK 3 --> <\/p>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n                   <img class=\"centro_sinmarco\" height=\"1264\" width=\"1960\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" sizes=\"auto, 100vw\" fetchpriority=\"high\" srcset=\"https:\/\/i.blogs.es\/b60d1b\/tarim-mumia-4\/450_1000.jpeg 450w, https:\/\/i.blogs.es\/b60d1b\/tarim-mumia-4\/650_1200.jpeg 681w,https:\/\/i.blogs.es\/b60d1b\/tarim-mumia-4\/1024_2000.jpeg 1024w, https:\/\/i.blogs.es\/b60d1b\/tarim-mumia-4\/1366_2000.jpeg 1366w\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/b60d1b\/tarim-mumia-4\/450_1000.jpeg\" alt=\"Tarim Mumia 4\"\/><br \/>\n   <img decoding=\"async\" alt=\"Tarim Mumia 4\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/b60d1b\/tarim-mumia-4\/450_1000.jpeg\"\/><\/p><\/div>\n<\/div>\n<p><strong>Un malentendido. <\/strong>Sin embargo, los europeos occidentales comenzaron a encontrarse con el mundo isl\u00e1mico y a traducir sus textos, y un error de traducci\u00f3n provoc\u00f3 una confusi\u00f3n generalizada sobre el significado de mumia. Seg\u00fan Dannenfelt, varios traductores de los siglos XI y XII <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.journals.uchicago.edu\/doi\/10.2307\/2540910\" target=\"_blank\">identificaron incorrectamente a la mumia<\/a> como una sustancia exudada de los cuerpos preservados en las tumbas egipcias.<\/p>\n<p><!-- BREAK 4 --><\/p>\n<p>La confusi\u00f3n provino de la similitud de la palabra con otra: momia. Adem\u00e1s, algunas momias del antiguo Egipto fueron embalsamadas con asfalto (la ciencia ahora sabe que <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/royalsocietypublishing.org\/doi\/10.1098\/rsta.2016.0229\" target=\"_blank\">s\u00f3lo algunas momias<\/a> se hicieron con ese proceso), pero los europeos occidentales, fascinados por los hallazgos antiguos en Egipto, aceptaron el concepto y la mumia pas\u00f3 a asociarse con cuerpos embalsamados en lugar del precioso asfalto persa. Lo que pas\u00f3 despu\u00e9s te lo puedes imaginar.<\/p>\n<p><!-- BREAK 5 --><\/p>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n                   <img class=\"centro_sinmarco\" height=\"533\" width=\"799\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" sizes=\"auto, 100vw\" fetchpriority=\"high\" srcset=\"https:\/\/i.blogs.es\/66478a\/53160474942_eeb0b45654_c\/450_1000.jpeg 450w, https:\/\/i.blogs.es\/66478a\/53160474942_eeb0b45654_c\/650_1200.jpeg 681w,https:\/\/i.blogs.es\/66478a\/53160474942_eeb0b45654_c\/1024_2000.jpeg 1024w, https:\/\/i.blogs.es\/66478a\/53160474942_eeb0b45654_c\/1366_2000.jpeg 1366w\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/66478a\/53160474942_eeb0b45654_c\/450_1000.jpeg\" alt=\"Momm\"\/><br \/>\n   <img decoding=\"async\" alt=\"Momm\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/66478a\/53160474942_eeb0b45654_c\/450_1000.jpeg\"\/><\/p><\/div>\n<\/div>\n<p><strong>Aceptamos cuerpo como propiedad curativa.<\/strong> Y a toda la ecuaci\u00f3n hay que sumar el inicio de lo que se llam\u00f3 <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.laphamsquarterly.org\/roundtable\/brief-history-medical-cannibalism\" target=\"_blank\">\u201ccanibalismo m\u00e9dico\u201d<\/a>. Para entonces, el consumo de restos humanos encajaba con <a rel=\"nofollow, sponsored, noopener, noreferrer noopener\" target=\"_blank\" class=\"js-ecommerce\" href=\"https:\/\/www.xataka.com\/redirect?url=https%3A%2F%2Fwww.amazon.com%2FMedicinal-Cannibalism-Literature-Cultural-1500-1700%2Fdp%2F0230110274%3F%26linkCode%3Dsl1%26tag%3Dsmithsonianco0f-20%26linkId%3Df33d32d7f2b956ab3760fa0fda736f11%26language%3Den_US%26ref_%3Das_li_ss_tl&amp;category=magnet&amp;ecomPostExpiration=everlasting&amp;postId=303699\" data-vars-affiliate-url=\"https:\/\/www.xataka.com\/redirect?url=https%3A%2F%2Fwww.amazon.com%2FMedicinal-Cannibalism-Literature-Cultural-1500-1700%2Fdp%2F0230110274%3F%26linkCode%3Dsl1%26tag%3Dsmithsonianco0f-20%26linkId%3Df33d32d7f2b956ab3760fa0fda736f11%26language%3Den_US%26ref_%3Das_li_ss_tl&amp;category=magnet&amp;ecomPostExpiration=everlasting&amp;postId=303699\">las principales teor\u00edas m\u00e9dicas del momento<\/a>, surgieron as\u00ed las primeras ideas homeop\u00e1ticas, y las ideas de que \u201clo similar\u201d curaba \u201clo similar\u201d. As\u00ed que, por ejemplo, para los dolores de cabeza se com\u00eda cr\u00e1neo triturado. O se beb\u00eda sangre para las enfermedades de la sangre.<\/p>\n<p><!-- BREAK 6 --> <\/p>\n<p>Otra raz\u00f3n por la que los restos humanos se consideraban potentes era porque se pensaba que conten\u00edan el esp\u00edritu del cuerpo del que fueron extra\u00eddos. El \u201cesp\u00edritu\u201d se consideraba una parte muy real de la fisiolog\u00eda, una que un\u00eda el cuerpo y el alma. En este contexto, la sangre era especialmente poderosa.<\/p>\n<p><!-- BREAK 7 --><\/p>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"caption-img \">\n                   <img class=\"centro_sinmarco\" height=\"1731\" width=\"1000\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" sizes=\"auto, 100vw\" fetchpriority=\"high\" srcset=\"https:\/\/i.blogs.es\/8e9a97\/why-did-people-start-e-1-2\/450_1000.jpeg 450w, https:\/\/i.blogs.es\/8e9a97\/why-did-people-start-e-1-2\/650_1200.jpeg 681w,https:\/\/i.blogs.es\/8e9a97\/why-did-people-start-e-1-2\/1024_2000.jpeg 1024w, https:\/\/i.blogs.es\/8e9a97\/why-did-people-start-e-1-2\/1366_2000.jpeg 1366w\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/8e9a97\/why-did-people-start-e-1-2\/450_1000.jpeg\" alt=\"Why Did People Start E 1 2\"\/><br \/>\n   <img decoding=\"async\" alt=\"Why Did People Start E 1 2\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/8e9a97\/why-did-people-start-e-1-2\/450_1000.jpeg\"\/><\/p>\n<p>        <span>Un frasco utilizado para almacenar mumia<\/span>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p><strong>Receta de momia.<\/strong> Bajo este escenario, la llegada de las momias a la dieta no era tan descabellado, y aquel error de traducci\u00f3n traer\u00eda a las mism\u00edsimas momias a su consumo. Con la llegada de la Mumia, entonces tambi\u00e9n llamada momia, los m\u00e9dicos creyeron que hab\u00edan dado con una nueva fuente de productos curativos elaborados a partir del cuerpo humano. \u00bfSus \u00abpropiedades\u00bb? Para casi todo, <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/theconversation.com\/why-did-people-start-eating-egyptian-mummies-the-weird-and-wild-ways-mummy-fever-swept-through-europe-177551\" target=\"_blank\">desde dolores de cabeza hasta ataques card\u00edacos<\/a>.<\/p>\n<p><!-- BREAK 8 --><\/p>\n<p>De repente, la gente saqueaba las tumbas egipcias no s\u00f3lo en busca de joyas o cer\u00e1mica, sino tambi\u00e9n de los cuerpos que hab\u00eda dentro. La demanda super\u00f3 muy r\u00e1pido a la oferta, lo que dio lugar a un comercio de momias falsas. Ladrones de cad\u00e1veres y comerciantes comenzaron a convertir cad\u00e1veres frescos y cuerpos de criminales ejecutados y personas esclavizadas en \u201cmomias\u201d, todo en un intento de sacar provecho de la moda.<\/p>\n<p><!-- BREAK 9 --><\/p>\n<p>Luego, estos cuerpos eran embalsamados con sal y f\u00e1rmacos, secados en un horno y molidos hasta convertirlos en un polvo que los boticarios a\u00f1ad\u00edan a sus remedios caseros.<\/p>\n<p><!-- BREAK 10 --> <\/p>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"caption-img \">\n                   <img class=\"centro_sinmarco\" height=\"1339\" width=\"1084\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" sizes=\"auto, 100vw\" fetchpriority=\"high\" srcset=\"https:\/\/i.blogs.es\/da6dc1\/felix_bonfils_-_mumienhandler\/450_1000.png 450w, https:\/\/i.blogs.es\/da6dc1\/felix_bonfils_-_mumienhandler\/650_1200.png 681w,https:\/\/i.blogs.es\/da6dc1\/felix_bonfils_-_mumienhandler\/1024_2000.png 1024w, https:\/\/i.blogs.es\/da6dc1\/felix_bonfils_-_mumienhandler\/1366_2000.png 1366w\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/da6dc1\/felix_bonfils_-_mumienhandler\/450_1000.png\" alt=\"Felix Bonfils Mumienhandler\"\/><br \/>\n   <img decoding=\"async\" alt=\"Felix Bonfils Mumienhandler\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/da6dc1\/felix_bonfils_-_mumienhandler\/450_1000.png\"\/><\/p>\n<p>        <span>Vendedor de momias egipcio (1875)<\/span>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p><strong>Momias en el boticario.<\/strong> Para el siglo XII, los boticarios <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.jstor.org\/stable\/2540910?seq=1\" target=\"_blank\">utilizaban momias trituradas<\/a> por sus propiedades medicinales sobrenaturales. Para que nos hagamos una idea, las momias fueron una medicina recetada durante los siguientes 500 a\u00f1os. En un mundo sin antibi\u00f3ticos, los m\u00e9dicos recetaban cr\u00e1neos, huesos y carne molidos para tratar enfermedades, desde dolores de cabeza hasta reducir la hinchaz\u00f3n o curar la peste.<\/p>\n<p><!-- BREAK 11 --><\/p>\n<p><strong>Carne fresca. <\/strong>Pasaron los a\u00f1os, y con ello las creencias. Algunos m\u00e9dicos pensaban que la carne y la sangre fresca ten\u00edan una vitalidad extra de la que carec\u00edan los fallecidos hac\u00eda mucho tiempo (las momias). De hecho, las \u00e9lites como el rey Carlos II de Inglaterra tomaron medicamentos <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.smithsonianmag.com\/history\/the-gruesome-history-of-eating-corpses-as-medicine-82360284\/\" target=\"_blank\">elaborados a partir de cr\u00e1neos humanos<\/a> despu\u00e9s de sufrir convulsiones y, hasta 1909, los m\u00e9dicos sol\u00edan utilizar cr\u00e1neos humanos para tratar afecciones neurol\u00f3gicas.<\/p>\n<p><!-- BREAK 12 --><\/p>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n                   <img class=\"centro_sinmarco\" height=\"1771\" width=\"2560\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" sizes=\"auto, 100vw\" fetchpriority=\"high\" srcset=\"https:\/\/i.blogs.es\/8588d6\/01-mummy-eating\/450_1000.jpeg 450w, https:\/\/i.blogs.es\/8588d6\/01-mummy-eating\/650_1200.jpeg 681w,https:\/\/i.blogs.es\/8588d6\/01-mummy-eating\/1024_2000.jpeg 1024w, https:\/\/i.blogs.es\/8588d6\/01-mummy-eating\/1366_2000.jpeg 1366w\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/8588d6\/01-mummy-eating\/450_1000.jpeg\" alt=\"Mummy\"\/><br \/>\n   <img decoding=\"async\" alt=\"Mummy\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/8588d6\/01-mummy-eating\/450_1000.jpeg\"\/><\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>No s\u00e9 si curioso es la palabra exacta pero, entonces, comer momias y carne fresca estaba a la orden del d\u00eda, y no era raro que la realeza se comiera&#8230; a la realeza.<\/p>\n<p><!-- BREAK 13 --><\/p>\n<p><strong>Fiestas con momias. <\/strong>Se dieron en el siglo XIX. Ya casi hab\u00eda pasado la \u201cmoda\u201d de consumir cuerpos embalsamados por sus propiedades y se pas\u00f3, de realizar autopsias de momias por la ciencia, a organizar festines y <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.smithsonianmag.com\/history\/the-gruesome-history-of-eating-corpses-as-medicine-82360284\/\" target=\"_blank\">\u00abfiestas de desenvolvimiento\u00bb<\/a> entre los victorianos en las que se desenvolv\u00edan cad\u00e1veres egipcios por el simple hecho de entretenerse en fiestas privadas.<\/p>\n<p><!-- BREAK 14 --><\/p>\n<p>De hecho, la emoci\u00f3n por ver aparecer carne y huesos secos al despojarse los vendajes hizo que la gente acudiera en masa a estos desenvolvimientos, ya fuera en una casa privada o en el teatro de una sociedad cient\u00edfica.<\/p>\n<p><!-- BREAK 15 --> <\/p>\n<p>Para finales del siglo XIX, el uso de la mumia finalmente desapareci\u00f3, o casi.<\/p>\n<div class=\"article-asset article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"desvio-container\">\n<div class=\"desvio\">\n<div class=\"desvio-figure js-desvio-figure\">\n    <a href=\"https:\/\/www.xataka.com\/magnet\/sabiamos-que-momias-guanajuato-mexico-eran-espeluznantes-ahora-tambien-sabemos-que-peligro-biologico\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><br \/>\n     <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"Sab\u00edamos que las momias de Guanajuato de M\u00e9xico eran espeluznantes. Ahora tambi\u00e9n sabemos que son un peligro biol\u00f3gico\" width=\"375\" height=\"142\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/7159a0\/momias\/375_142.jpeg\"\/><br \/>\n    <\/a>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p><strong>Fin de una medicina \u00abdiferente\u00bb. <\/strong>A medida que la ciencia avanz\u00f3, los remedios can\u00edbales desaparecieron, aunque siempre se pueden encontrar ejemplos tard\u00edos de medicina con cad\u00e1veres. La momia se vend\u00eda como f\u00e1rmaco en un cat\u00e1logo m\u00e9dico alem\u00e1n a principios del siglo XX, y en 1908 se hizo en Alemania el \u00faltimo intento conocido de tragar sangre en el cadalso.<\/p>\n<p><!-- BREAK 16 --><\/p>\n<p>Lo cierto es que no hace tanto de esta \u00e9poca, y casi siempre con el mismo mantra de fondo: una vez que un cuerpo est\u00e1 muerto, podemos hacer lo que queramos con \u00e9l.<\/p>\n<p><!-- BREAK 17 --><\/p>\n<p>Imagen | <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/commons.wikimedia.org\/wiki\/File:Paul-Dominique-Philippoteaux.jpg\" target=\"_blank\">Paul Dominique Philippoteaux<\/a>, <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.flickr.com\/photos\/justaslice\/\" data-id=\"author\" target=\"_blank\">Slices of Light<\/a>, <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/commons.wikimedia.org\/w\/index.php?title=User:Martonkurucz&amp;action=edit&amp;redlink=1\" target=\"_blank\">Martonkurucz<\/a>, <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.flickr.com\/photos\/beggs\/\" data-id=\"author\" target=\"_blank\">Brian Jeffery Beggerly<\/a>, <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/en:Maison_Bonfils\" target=\"_blank\">F\u00e9lix Bonfils<\/a><\/p>\n<p>En Xataka | <a href=\"https:\/\/www.xataka.com\/investigacion\/desenvolver-digitalmente-momia-asi-tecnologia-que-ha-permitido-estudiar-cuerpo-faraon-quitarle-vendas\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Desenvolver digitalmente una momia: as\u00ed es la tecnolog\u00eda que ha permitido estudiar el cuerpo de un fara\u00f3n sin quitarle las vendas<\/a><\/p>\n<p>En Xataka | <a href=\"https:\/\/www.xataka.com\/ecologia-y-naturaleza\/tres-ninos-fueron-sacrificados-a-6-000-metros-altura-500-anos-despues-encontramos-igual-que-habian-dejado\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Tres ni\u00f1os fueron sacrificados a 6.000 metros de altura. 500 a\u00f1os despu\u00e9s, los encontramos igual que los hab\u00edan dejado<\/a><\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.xataka.com\/magnet\/perros-gatos-dieta-repugnante-historia-ocurrio-siglo-xi-todo-error-traduccion\" class=\" target=\" title=\"la dieta m\u00e1s repugnante de la historia ocurri\u00f3 en el siglo XI y naci\u00f3 de un error de traducci\u00f3n\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ver fuente<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La elecci\u00f3n de lo que comemos ha ascendido muchos escalones entre las prioridades humanas. 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