{"id":89179,"date":"2025-08-29T21:12:58","date_gmt":"2025-08-29T21:12:58","guid":{"rendered":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=89179"},"modified":"2025-08-29T21:12:58","modified_gmt":"2025-08-29T21:12:58","slug":"el-arroz-logra-records-de-produccion-con-casi-la-misma-superficie-asi-se-convirtio-en-un-problema-para-los-agricultores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=89179","title":{"rendered":"El arroz logra r\u00e9cords de producci\u00f3n con casi la misma superficie. As\u00ed se convirti\u00f3 en un problema para los agricultores"},"content":{"rendered":"
\n

Durante meses, el mundo temi\u00f3 una reedici\u00f3n de la crisis alimentaria de 2007-08<\/a>, cuando el arroz super\u00f3 los 1.000 d\u00f3lares por tonelada y provoc\u00f3 disturbios desde Hait\u00ed hasta Bangladesh. A comienzos de 2024, el arroz tailand\u00e9s al 5% \u2014referente en Asia\u2014 rozaba los 650 d\u00f3lares por tonelada<\/a>, su m\u00e1ximo en diez a\u00f1os, impulsado por El Ni\u00f1o, proteccionismo y compras de p\u00e1nico. Y, sin embargo, en agosto de este a\u00f1o ha ocurrido lo contrario: el precio internacional se desliz\u00f3 hacia m\u00ednimos, impulsado por cosechas hist\u00f3ricas y rendimientos que no dejan de mejorar. Es la victoria silenciosa de la productividad: m\u00e1s arroz con casi la misma tierra.<\/p>\n

<\/p>\n

Precios internacionales en ca\u00edda libre.<\/strong> En los \u00faltimos meses, el arroz se ha abaratado de forma dr\u00e1stica. Seg\u00fan Financial Times<\/a>, el arroz blanco partido tailand\u00e9s al 5% se negocia a 372,5 d\u00f3lares por tonelada, su nivel m\u00e1s bajo en ocho a\u00f1os, tras un descenso del 26% desde finales del a\u00f1o pasado. La Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO) confirma la tendencia<\/a>: su \u00edndice global de precios del arroz (FARPI) se redujo un 13% en lo que va de a\u00f1o, y en julio cay\u00f3 otro 1,8% mensual, situ\u00e1ndose un 22% por debajo del a\u00f1o anterior.<\/p>\n

<\/p>\n

Oferta abundante, demanda ausente. <\/strong>En un extenso reportaje del Financial Times han se\u00f1alado<\/a> que, por el lado de la oferta, India \u2014el mayor exportador\u2014levant\u00f3 en septiembre del a\u00f1o pasado las restricciones a las ventas externas, al tiempo que llegaba al mercado con una cosecha r\u00e9cord en 2023\/24 y stocks p\u00fablicos que alcanzaron 60 millones de toneladas en mayo, hasta 15 millones m\u00e1s que el promedio de los \u00faltimos a\u00f1os. Parte de esos excedentes incluso se destin\u00f3 a etanol para liberar espacio antes de la nueva campa\u00f1a. Adem\u00e1s, se sumaron buenas campa\u00f1as en Tailandia y Vietnam, que llevaron la producci\u00f3n mundial a un nivel r\u00e9cord.<\/p>\n

<\/p>\n

Del lado de la demanda, Indonesia adelant\u00f3 compras el a\u00f1o pasado y se retir\u00f3 del mercado, mientras Filipinas prohibi\u00f3 importaciones hasta octubre para proteger su cosecha principal. \u201cEs as\u00ed de simple: no hay compradores\u201d, resumi\u00f3 Samarendu Mohanty, director del Centro de Estudios de Agricultura y Desarrollo Sostenible de la Universidad Estatal Agr\u00edcola de Telangana, citado por el FT<\/a>. El resultado es f\u00e1cil de definir: sobran existencias y faltan compradores, y, por tanto, los precios se desploman.<\/p>\n

<\/p>\n

\n
\n
\n
\n
\n \"Un
\n <\/a>\n <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

Una excepci\u00f3n: Jap\u00f3n.<\/strong> Mientras los precios globales se desploman, Jap\u00f3n sufre el escenario opuesto. Seg\u00fan Bloomberg<\/a>, el pa\u00eds vive un verano de calor extremo y sequ\u00eda en regiones productoras clave como Tohoku y Hokuriku. Kazunuki Ohizumi, profesor em\u00e9rito de la Universidad de Miyagi, ha anticipado al medio: \u201cRendimientos y vol\u00famenes de distribuci\u00f3n caer\u00e1n casi con certeza\u201d.<\/p>\n

<\/p>\n

Para contener la crisis, el gobierno japon\u00e9s liber\u00f3 cientos de miles de toneladas de reservas y permiti\u00f3 ampliar la superficie de cultivo. Sin embargo, las medidas resultaron insuficientes. En mayo de este a\u00f1o, como ha se\u00f1alado mi compa\u00f1ero para Xataka<\/a>, Jap\u00f3n dio un paso sin precedentes en 25 a\u00f1os: importar arroz de Corea del Sur. Poco despu\u00e9s, la cadena Aeon anunci\u00f3 la venta de arroz estadounidense Calrose, un 10% m\u00e1s barato que el nacional. La presi\u00f3n social y pol\u00edtica ha sido enorme: encuestas muestran un desplome en la aprobaci\u00f3n del primer ministro Shigeru Ishiba, y la pol\u00e9mica se aviv\u00f3 tras declaraciones desafortunadas del ministro de Agricultura.<\/p>\n

<\/p>\n

Adem\u00e1s, el pa\u00eds nip\u00f3n mantiene una pol\u00edtica proteccionista estricta: solo 770.000 toneladas anuales entran libres de arancel, y fuera de esa cuota la tarifa asciende a 341 yenes\/kg (unos 2,30 d\u00f3lares). Incluso en un contexto de abundancia mundial, sus consumidores pagaron hasta un 50% m\u00e1s que un a\u00f1o antes, seg\u00fan Bloomberg<\/a>.<\/p>\n

<\/p>\n

La palanca de la productividad. <\/strong>El desplome global de precios tiene un trasfondo hist\u00f3rico. Seg\u00fan Javier Blas en su columna para Bloomberg<\/a>, los rendimientos del arroz han pasado de 2,4 t\/ha en 1975 a unas 4,7 t\/ha en 2025, gracias al uso masivo de fertilizantes, pesticidas, riego y semillas mejoradas. La superficie arrocera global apenas ha variado desde los a\u00f1os 80, pero la producci\u00f3n se ha duplicado, hasta alcanzar una cosecha r\u00e9cord prevista de 541 millones de toneladas en 2025\/26, de acuerdo con la FAO<\/a>.<\/p>\n

<\/p>\n

La resiliencia \u201ca prueba de monzones\u201d.<\/strong> En particular, India se ha convertido en un ejemplo de resiliencia. Como ha explicado Financial Times,<\/a> el pa\u00eds cuenta con sistemas de riego casi universales en las principales regiones arroceras, precios m\u00ednimos garantizados y bonificaciones estatales que protegen a los agricultores. Esto le permite sostener cosechas r\u00e9cord incluso con monzones err\u00e1ticos. Los precios m\u00ednimos garantizados (MSP) y las bonificaciones estatales aseguran un colch\u00f3n frente a la volatilidad internacional. Adem\u00e1s, los agricultores compran semillas nuevas cada temporada, lo que incrementa rendimientos y ampl\u00eda la superficie.<\/p>\n

<\/p>\n

De esta manera, el resultado ha sido una oferta sobrante que Nueva Delhi canaliza tanto al mercado interno como al internacional, e incluso a usos industriales como el etanol.<\/p>\n

<\/p>\n

Ganadores y perdedores.<\/strong> Para los consumidores y los pa\u00edses importadores, la bajada es una buena noticia: menos presi\u00f3n inflacionaria en la cesta b\u00e1sica. Para los productores, especialmente en Asia, es lo contrario: con insumos cada vez m\u00e1s caros y precios internacionales deprimidos, los m\u00e1rgenes se estrechan peligrosamente.<\/p>\n

<\/p>\n

El arroz se convierte tambi\u00e9n en un factor de estabilidad o inestabilidad pol\u00edtica. Blas recuerda que en Asia<\/a>, donde el arroz es central en la dieta, un repunte de precios puede derrocar gobiernos. Jap\u00f3n lo est\u00e1 experimentando ahora: la carest\u00eda interna ha tensado al m\u00e1ximo a la administraci\u00f3n de Ishiba.<\/p>\n

<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 esperar a futuro?<\/strong> El escenario base apunta a que los precios seguir\u00e1n d\u00e9biles. Analistas consultados por el Financial Times<\/a> prev\u00e9n una posible ca\u00edda adicional del 10% si no ocurren shocks como un nuevo episodio clim\u00e1tico extremo o restricciones comerciales.<\/p>\n

<\/p>\n

Blas en su columna<\/a> calcula que la producci\u00f3n mundial de arroz de 2025-26 ser\u00e1 la mayor de la historia, lo que mantendr\u00e1 la presi\u00f3n bajista. Pero Jap\u00f3n recuerda que el cambio clim\u00e1tico puede desacoplar mercados internos de la tendencia global: un verano demasiado caluroso basta para transformar la abundancia mundial en una crisis dom\u00e9stica.<\/p>\n

<\/p>\n

El grano que mide estabilidad.<\/strong> El arroz es, quiz\u00e1 como ning\u00fan otro alimento, la medida de nuestra capacidad de alimentar al mundo. Hoy sus precios se hunden porque la humanidad ha aprendido a producir m\u00e1s con menos tierra, no porque el clima haya dado una tregua permanente.<\/p>\n

<\/p>\n

Para millones de familias, eso significa una mesa m\u00e1s asequible; para millones de agricultores, la amenaza de un ingreso en ca\u00edda. El reto es claro: extender los beneficios de la productividad sin dejar atr\u00e1s a los productores m\u00e1s vulnerables y, al mismo tiempo, prepararse para excepciones locales como la de Jap\u00f3n. El arroz demuestra, una vez m\u00e1s, que la agricultura no solo nutre: tambi\u00e9n define la estabilidad social y pol\u00edtica.<\/p>\n

<\/p>\n

Imagen | Pexels<\/a><\/p>\n

Xataka | Jap\u00f3n acudi\u00f3 a Corea del Sur como medida desesperada por la falta de arroz. Ni siquiera as\u00ed han solucionado una emergencia nacional<\/a><\/p>\n<\/p><\/div>\n

Ver fuente<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Durante meses, el mundo temi\u00f3 una reedici\u00f3n de la crisis alimentaria de 2007-08, cuando el arroz super\u00f3 los 1.000 d\u00f3lares por tonelada y provoc\u00f3 disturbios desde Hait\u00ed hasta Bangladesh. A comienzos de 2024, el arroz tailand\u00e9s al 5% \u2014referente en Asia\u2014 rozaba los 650 d\u00f3lares por tonelada, su m\u00e1ximo en diez a\u00f1os, impulsado por El […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":89180,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-89179","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tecnologia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/89179","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=89179"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/89179\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/89180"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=89179"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=89179"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=89179"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}