{"id":89358,"date":"2025-08-30T15:48:58","date_gmt":"2025-08-30T15:48:58","guid":{"rendered":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=89358"},"modified":"2025-08-30T15:48:58","modified_gmt":"2025-08-30T15:48:58","slug":"asi-es-como-el-cafe-y-el-te-verde-se-han-colado-en-la-lista-de-aliados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=89358","title":{"rendered":"as\u00ed es como el caf\u00e9 y el t\u00e9 verde se han colado en la lista de aliados"},"content":{"rendered":"
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Antes de mirar el m\u00f3vil, antes de hablar con nadie, hay un gesto casi sagrado: preparar caf\u00e9. M\u00e1s all\u00e1 de espantar el sue\u00f1o, esa taza podr\u00eda tener un beneficio inesperado para tu salud: proteger tu h\u00edgado.<\/p>\n

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Un enemigo invisible. <\/strong>Cada vez m\u00e1s personas conviven con un diagn\u00f3stico que suele pasar desapercibido durante a\u00f1os: el h\u00edgado graso. Una enfermedad que en Espa\u00f1a afecta a uno de cada cuatro adultos, seg\u00fan la Asociaci\u00f3n Espa\u00f1ola para el Estudio del H\u00edgado<\/a> (AEEH). \u00bfNo se puede detectar antes? El punto es que el h\u00edgado acumula grasa de forma silenciosa. Al principio no duele, no molesta y no avisa. Solo cuando avanza ya deviene en problemas m\u00e1s graves como fibrosis, cirrosis o c\u00e1ncer hep\u00e1tico.<\/p>\n

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La acumulaci\u00f3n puede deberse principalmente a dos causas<\/a>: la enfermedad hep\u00e1tica alcoh\u00f3lica, vinculada al consumo de alcohol, o la esteatosis hep\u00e1tica metab\u00f3lica (EHMET o MASLD), relacionada con obesidad, resistencia a la insulina y alteraciones metab\u00f3licas. Y un actor clave en la ecuaci\u00f3n: el az\u00facar, sobre todo la fructosa a\u00f1adida presente en refrescos, boller\u00eda o cereales ultraprocesados. A diferencia de la glucosa, la fructosa se metaboliza casi en exclusiva en el h\u00edgado, lo que dispara la fabricaci\u00f3n de grasa.<\/p>\n

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Un aliado inesperado. <\/strong>Entre las recomendaciones cl\u00e1sicas \u2014evitar az\u00facares simples, grasas trans y alcohol\u2014, la ciencia ha empezado a fijarse en el caf\u00e9. Seg\u00fan el doctor Javier Escalada, endocrin\u00f3logo y Director del Departamento de Endocrinolog\u00eda y Nutrici\u00f3n de la Cl\u00ednica Universidad de Navarra, lo ha explicado as\u00ed para la revista Hola:<\/a> \u201cEl caf\u00e9 no solo es seguro, sino que su consumo se asocia a menor riesgo de progresi\u00f3n del da\u00f1o hep\u00e1tico. Incluso puede reducir las transaminasas y proteger frente al carcinoma hepatocelular\u201d.<\/p>\n

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Distinto estudios, recogidos por Cleveland Clinic<\/a>, tambi\u00e9n demuestran que el caf\u00e9 ayuda a reducir la inflamaci\u00f3n y previene la acumulaci\u00f3n de grasa en el h\u00edgado gracias a sus antioxidantes. Como ha se\u00f1alado el doctor Jamile Wakim-Fleming al mismo medio se activa un proceso llamado autofagia, una especie de limpieza interna que elimina c\u00e9lulas da\u00f1adas y protege al \u00f3rgano frente a la fibrosis.<\/p>\n

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Otro tipo de taza aliada. <\/strong>En paralelo, el t\u00e9 verde tambi\u00e9n se consolida como otro aliado. Sus catequinas y antioxidantes ayudan a reducir la grasa hep\u00e1tica, mejorar el perfil lip\u00eddico y ejercer un efecto antiinflamatorio. La evidencia es m\u00e1s s\u00f3lida en el t\u00e9 verde que en el negro o el rojo. Eso s\u00ed, con un matiz importante: los beneficios se observan en la infusi\u00f3n tradicional, no en extractos concentrados en c\u00e1psulas, que en dosis elevadas pueden da\u00f1ar el h\u00edgado.<\/p>\n

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Un gran estudio poblacional en los Pa\u00edses Bajos, publicada por Journal of Hepatology<\/a>, analiz\u00f3 a m\u00e1s de 2.400 personas y encontr\u00f3 que quienes tomaban tres o m\u00e1s tazas de caf\u00e9 al d\u00eda ten\u00edan menor rigidez hep\u00e1tica \u2014un indicador de fibrosis\u2014 frente a quienes no lo consum\u00edan. El efecto tambi\u00e9n se observ\u00f3 en consumidores de infusiones de hierbas.<\/p>\n

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Aunque no todo depende de una taza.<\/strong> Conviene poner las cosas en contexto. Ni el caf\u00e9 ni el t\u00e9 verde son una p\u00f3cima m\u00e1gica. Funcionan, s\u00ed, pero dentro de un estilo de vida saludable. Los m\u00e9dicos insisten en que la base del tratamiento del h\u00edgado graso es cambiar el estilo de vida. Eso significa seguir una dieta mediterr\u00e1nea, hacer ejercicio, nada de alcohol o tabaco, domir bien y controlar el estr\u00e9s. Como ha detallado la nutricionista Isabel Higuera a la revista espa\u00f1ola<\/a>: \u201cEl conjunto de la dieta es m\u00e1s importante que los alimentos de manera aislada. En estos pacientes es clave consumir suficiente fibra, prote\u00ednas magras y grasas saludables, pero siempre adaptado a cada persona\u201d.<\/p>\n

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M\u00e1s all\u00e1 de la taza. <\/strong>El h\u00edgado graso no avisa, pero tampoco es un destino inevitable. No existe un remedio milagroso, aunque la ciencia apunta a que los peque\u00f1os h\u00e1bitos cotidianos pueden marcar la diferencia. Entre ellos, algo tan simple como el caf\u00e9 o el t\u00e9 verde, que no solo despejan el sue\u00f1o, tambi\u00e9n parecen proteger al h\u00edgado. Un recordatorio de que la salud empieza en gestos tan sencillos como lo que comemos, bebemos y repetimos cada d\u00eda.<\/p>\n

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Imagen | Freepik<\/a> y Freepik<\/a><\/p>\n

Xataka | De promulgar el h\u00edgado crudo como comida nutritiva a acabar arrestado por amenazar a Joe Rogan, el singular recorrido de Liver King<\/a><\/p>\n<\/p><\/div>\n

Ver fuente<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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