{"id":8994,"date":"2024-07-01T03:51:09","date_gmt":"2024-07-01T03:51:09","guid":{"rendered":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/tecnologia\/los-franceses-inventaron-en-1850-la-mejor-herramienta-para-los-cafeteros-espanoles-una-prensa\/"},"modified":"2024-07-01T03:51:09","modified_gmt":"2024-07-01T03:51:09","slug":"los-franceses-inventaron-en-1850-la-mejor-herramienta-para-los-cafeteros-espanoles-una-prensa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=8994","title":{"rendered":"Los franceses inventaron en 1850 la mejor herramienta para los cafeteros espa\u00f1oles: una prensa"},"content":{"rendered":"<div>\n<p>Junio, julio o agosto son esos meses en los que en Latinoam\u00e9rica es invierno y apetece un caf\u00e9 calentito, mientras que en gran parte de Espa\u00f1a las temperaturas son cada vez m\u00e1s elevadas (aunque <a href=\"https:\/\/www.xataka.com\/ecologia-y-naturaleza\/estos-dias-calor-hemos-tenido-suficiente-tenemos-buenas-noticias-tres-semanas-temperaturas-debajo-media\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">el verano se va a retrasar<\/a>, al parecer). Si <a href=\"https:\/\/www.xataka.com\/medicina-y-salud\/no-me-gusta-cafe-repasar-que-dice-ciencia-he-empezado-a-consumirlo-diariamente-1\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">te gusta el caf\u00e9<\/a>, es una \u00e9poca de pasarlo mal porque con el calor no es la bebida que m\u00e1s apetezca. Sin embargo, hay varias recetas para preparar un caf\u00e9 fresquito que sienta de maravilla. Y no, no hablo del <a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/otras-bebidas\/tres-formas-sencillas-hacer-cafe-hielo-aguarlo\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">caf\u00e9 con hielo<\/a> de bar que sirven con dos cubitos del tama\u00f1o de un iceberg en un vaso repleto de agua.<\/p>\n<p><!-- BREAK 1 --> <\/p>\n<p>Una de ellas es el cold brew, <strong>un caf\u00e9 infusionado en fr\u00edo<\/strong> que reconozco que no me hac\u00eda mucha gracia cuando lo ve\u00eda en cadenas comerciales de caf\u00e9, pero al que me he aficionado en casa desde que me hice con una cafetera de \u00e9mbolo. Si esto de &#8216;cold brew&#8217; o &#8216;cafetera de \u00e9mbolo&#8217; no te suena, sigue leyendo porque este tipo de preparaci\u00f3n se ha convertido en algo diario desde que lo descubr\u00ed hace unos a\u00f1os.<\/p>\n<p><!-- BREAK 2 --><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_81 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Tabla de Contenido<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=8994\/#La_prensa_francesa\" >La prensa francesa<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=8994\/#Salvando_el_verano\" >Salvando el verano<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=8994\/#Versatilidad\" >Versatilidad<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_prensa_francesa\"><\/span>La prensa francesa<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Hay que reconocer que a los franceses se les da genial eso de inventar m\u00e1quinas simples, pero que funcionan de maravilla. La <a href=\"https:\/\/www.xataka.com\/magnet\/aquella-vez-que-francia-se-puso-moda-llevar-peinado-guillotinados-1\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">guillotina<\/a> es un ejemplo, pero tambi\u00e9n la cafetera de \u00e9mbolo. Conocida tambi\u00e9n como <a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/seleccion\/cinco-cafeteras-francesas-embolo-para-tomar-cafe-delicioso-como-ecologico\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">prensa francesa<\/a>, el dispositivo se patent\u00f3 a mediados del siglo XIX y su dise\u00f1o no ha cambiado un \u00e1pice desde entonces. Tampoco lo necesita.<\/p>\n<p><!-- BREAK 3 --> <\/p>\n<p>Este tipo de cafetera es incluso <a href=\"https:\/\/www.xataka.com\/magnet\/truco-conocido-como-hacer-cafe-italiana-al-tiempo-sencillo\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">m\u00e1s sencilla que la moka italiana<\/a>, puesto que su dise\u00f1o tampoco es que necesite una parte especial para que el agua caliente emerja, produciendo la extracci\u00f3n del caf\u00e9. Se trata, simplemente, de una jarra con un filtro met\u00e1lico en forma de malla en el interior de la misma que sube o baja en funci\u00f3n de un \u00e9mbolo colocado en la parte superior.<\/p>\n<p><!-- BREAK 4 --><\/p>\n<p>Esta es una prensa francesa actual:<\/p>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n                   <img class=\"centro_sinmarco\" height=\"2196\" width=\"3300\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" sizes=\"auto, 100vw\" fetchpriority=\"high\" srcset=\"https:\/\/i.blogs.es\/5d9465\/french_press_beaker_and_piston\/450_1000.jpeg 450w, https:\/\/i.blogs.es\/5d9465\/french_press_beaker_and_piston\/650_1200.jpeg 681w,https:\/\/i.blogs.es\/5d9465\/french_press_beaker_and_piston\/1024_2000.jpeg 1024w, https:\/\/i.blogs.es\/5d9465\/french_press_beaker_and_piston\/1366_2000.jpeg 1366w\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/5d9465\/french_press_beaker_and_piston\/450_1000.jpeg\" alt=\"French Press Beaker And Piston\"\/><br \/>\n   <img decoding=\"async\" alt=\"French Press Beaker And Piston\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/5d9465\/french_press_beaker_and_piston\/450_1000.jpeg\"\/><\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Y esta la patente de Jacques-Victor Delforge y Henri-Otto Mayer de 1852:<\/p>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n                   <img class=\"centro_sinmarco\" height=\"1168\" width=\"2159\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" sizes=\"auto, 100vw\" fetchpriority=\"high\" srcset=\"https:\/\/i.blogs.es\/5b1148\/cafetiere_1852_-mayer_-_delforge-\/450_1000.jpeg 450w, https:\/\/i.blogs.es\/5b1148\/cafetiere_1852_-mayer_-_delforge-\/650_1200.jpeg 681w,https:\/\/i.blogs.es\/5b1148\/cafetiere_1852_-mayer_-_delforge-\/1024_2000.jpeg 1024w, https:\/\/i.blogs.es\/5b1148\/cafetiere_1852_-mayer_-_delforge-\/1366_2000.jpeg 1366w\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/5b1148\/cafetiere_1852_-mayer_-_delforge-\/450_1000.jpeg\" alt=\"Cafetiere 1852 Mayer Delforge\"\/><br \/>\n   <img decoding=\"async\" alt=\"Cafetiere 1852 Mayer Delforge\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/5b1148\/cafetiere_1852_-mayer_-_delforge-\/450_1000.jpeg\"\/><\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Y s\u00ed, vale, pudo haber alg\u00fan cambio en el dise\u00f1o a lo largo de las d\u00e9cadas o dependiendo de la patente de otros fabricantes, pero b\u00e1sicamente<strong> las partes de la prensa se han mantenido sin mucha variaci\u00f3n<\/strong>. Y el funcionamiento es extremadamente simple: echamos caf\u00e9 con un grano medio en la jarra y vertemos agua caliente a unos 95\u00ba para realizar la extracci\u00f3n.<\/p>\n<p><!-- BREAK 5 --><\/p>\n<p>Cada maestrillo tiene su librillo, pero una proporci\u00f3n com\u00fan es la de 30 gramos de caf\u00e9 molido por unos 500 mililitros de agua, aunque aqu\u00ed ya depende de si te gusta m\u00e1s o menos suave, y el resultado es\u2026 una infusi\u00f3n de caf\u00e9. El resultado en el vaso (dependiendo del caf\u00e9, claro) ser\u00e1 el de una bebida con un tono casi rojizo.<\/p>\n<p><!-- BREAK 6 --> <\/p>\n<p>Cuando han pasado unos cinco minutos, empujamos el \u00e9mbolo casi hasta abajo y vertemos el caf\u00e9 en la taza. <strong>Hay algunos trucos para que sepa mejor<\/strong>, como infusionar durante cuatro minutos, retirar la espuma que genera el proceso de extracci\u00f3n y que puede dar un toque amargo, y dejar otros minutos infusionando antes de beber. Pero bueno, las bases y la preparaci\u00f3n son extremadamente simples.<\/p>\n<p><!-- BREAK 7 --><\/p>\n<div class=\"article-asset article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"desvio-container\">\n<div class=\"desvio\">\n<div class=\"desvio-figure js-desvio-figure\">\n    <a href=\"https:\/\/www.xataka.com\/medicina-y-salud\/hay-gente-echando-aceite-oliva-su-cafe-hay-gente-buscando-internet-saludable\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><br \/>\n     <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"Hay gente ech\u00e1ndole aceite a su caf\u00e9 y, para sorpresa de todos, muchos baristas lo aprueban\" width=\"375\" height=\"142\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/01fc52\/fdfdfdfdf\/375_142.png\"\/><br \/>\n    <\/a>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Si no conoc\u00edas este m\u00e9todo, te puedo asegurar que es muy distinto al resultante de otras <a href=\"https:\/\/www.xataka.com\/seleccion\/capsulas-automatica-manual-mejores-cafeteras-tus-gustos-necesidades\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">m\u00e1quinas para preparar caf\u00e9<\/a>, siendo suave y extrayendo muchos matices del caf\u00e9 que no notamos en la cafetera italiana o en una m\u00e1quina espresso.<\/p>\n<p><!-- BREAK 8 --><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Salvando_el_verano\"><\/span>Salvando el verano<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Lo bueno de esta m\u00e1quina es que permite juguetear con ella, y uno de los resultados es el caf\u00e9 infusionado en fr\u00edo, o cold brew. Solemos pensar que para una buena extracci\u00f3n del caf\u00e9 se necesita agua caliente y s\u00ed, eso es cierto cuando se trata de preparaciones como la de la <a href=\"https:\/\/www.xataka.com\/magnet\/como-cafe-oficina-esta-viviendo-segunda-juventud-gracias-a-cafetera\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">m\u00e1quina de filtro<\/a>, la moka, la <a href=\"https:\/\/www.xataka.com\/magnet\/mejor-truco-para-hacer-cafe-cafetera-italiana-no-hacer-cafe-cafetera-italiana-1\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Aeropress<\/a> o la m\u00e1quina espresso, pero tambi\u00e9n podemos infusionar con agua fr\u00eda.<\/p>\n<p><!-- BREAK 9 --><\/p>\n<p>Esto har\u00e1 que el caf\u00e9 adquiera nuevos matices, con un sabor que suele ser m\u00e1s dulce de forma natural (siempre que tengamos un <a href=\"https:\/\/www.xataka.com\/magnet\/cafe-exclusivo-mundo-se-cultiva-pequeno-pais-gran-tradicion-cafetera-geisha\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">buen caf\u00e9<\/a>, claro, si es el t\u00edpico torrefacto\u2026 sabr\u00e1 igual de mal, con perd\u00f3n a quien ame el torrefacto). Y preparar este caf\u00e9 fr\u00edo es de lo m\u00e1s sencillo:<\/p>\n<p><!-- BREAK 10 --> <\/p>\n<ul>\n<li>Moler justo antes los granos para no perder matices ni que se empiece a oxidar. <a href=\"https:\/\/www.xataka.com\/investigacion\/primer-paso-para-mejorar-cafe-que-bebes-molerlo-tu-ciencia-tiene-explicacion\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Esto es vital<\/a> en cualquier preparaci\u00f3n de caf\u00e9.<\/li>\n<li><strong>Conseguir un recipiente herm\u00e9tico<\/strong> (una jarra con un tap\u00f3n, por ejemplo) en el que echaremos tanto el caf\u00e9 como el agua. Que sea herm\u00e9tico es para que, al guardar en el frigor\u00edfico, el caf\u00e9 no adquiera olores o sabores presentes en la nevera.<\/li>\n<li>Mezclar en el recipiente la proporci\u00f3n de caf\u00e9\/agua que prefiramos. Una buena f\u00f3rmula es de <strong>una parte de caf\u00e9 por cuatro de agua<\/strong>, lo que resultar\u00eda en unos 250 gramos de caf\u00e9 y un litro de agua para una preparaci\u00f3n que nos dure dos o tres d\u00edas.<\/li>\n<li>Antes de meter a la nevera el bote bien cerrado, habr\u00eda que remover el caf\u00e9 para asegurarnos de que, en un primer momento, todos los granos tienen un buen contacto con el agua.<\/li>\n<li>Y listo, <strong>a la nevera por unas 12-24 horas<\/strong>. S\u00ed, no son unos tiempos para hacer un caf\u00e9 si tienes prisa, pero el motivo es que, al ser una infusi\u00f3n en fr\u00edo, los tiempos de extracci\u00f3n se alargan mucho.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Cuando haya pasado ese tiempo, si queremos empezar a beber ese caf\u00e9 fresquito, debemos colarlo con una muselina, un filtro de papel o algo as\u00ed, pero yo lo que uso es la cafetera francesa.<\/p>\n<p><!-- BREAK 11 --><\/p>\n<p>Y, adem\u00e1s de beberlo solo (que se puede debido a ese dulzor natural que se consigue en la infusi\u00f3n en fr\u00edo), puedes utilizar el cold brew para hacer cubitos de hielo, preparar un c\u00f3ctel o mezclarlo con leche o bebida vegetal.<\/p>\n<p><!-- BREAK 12 --><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Versatilidad\"><\/span>Versatilidad<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Comprar una prensa francesa s\u00f3lo para tenerla de apoyo a la hora de hacer un cold brew es un desperdicio y, sinceramente, originalmente no me la compr\u00e9 para esto, sino para hacer caf\u00e9s calentitos, pero m\u00e1s suaves que con otros m\u00e9todos. Sin embargo, cuando descubr\u00ed el cold brew, esta cafetera de \u00e9mbolo se ha convertido en un fijo en mis elaboraciones durante todo el a\u00f1o.<\/p>\n<p><!-- BREAK 13 --><\/p>\n<p>Adem\u00e1s de aprovecharla para filtrar el caf\u00e9 infusionado en fr\u00edo, <strong>la cafetera francesa tiene otros usos<\/strong>. Se puede utilizar para espumar leche introduciendo leche y d\u00e1ndole al \u00e9mbolo. Y tambi\u00e9n para preparar t\u00e9s e infusiones. Eso s\u00ed, aseg\u00farate de que el filtro no tiene granos de caf\u00e9 si vas a preparar una infusi\u00f3n, ya que el resultado puede ser algo desagradable.<\/p>\n<p><!-- BREAK 14 --><\/p>\n<div class=\"article-asset article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"desvio-container\">\n<div class=\"desvio\">\n<div class=\"desvio-figure js-desvio-figure\">\n    <a href=\"https:\/\/www.xataka.com\/magnet\/motivo-peso-que-taza-cafe-se-sirve-plato-debajo\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><br \/>\n     <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"El motivo de peso por el que la taza de caf\u00e9 se sirve con un plato debajo \" width=\"375\" height=\"142\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/673c9c\/plato-de-cafe\/375_142.jpeg\"\/><br \/>\n    <\/a>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Y si crees que no le vas a sacar partido, pero te llama la atenci\u00f3n eso de preparar caf\u00e9 fr\u00edo, hay alternativas. Por ejemplo, <a rel=\"nofollow, sponsored, noopener, noreferrer noopener\" target=\"_blank\" class=\"js-ecommerce\" href=\"https:\/\/www.xataka.com\/redirect?url=https%3A%2F%2Fwww.amazon.es%2FCoffee-Cafetera-Prepara-Bottle-1500ml%2Fdp%2FB089GRQVKZ%2Fref%3Dsr_1_1_sspa%3F__mk_es_ES%3D%25C3%2585M%25C3%2585%25C5%25BD%25C3%2595%25C3%2591%26crid%3D2IX707UWMEBGD%26dib%3DeyJ2IjoiMSJ9.tk7u1EHUt4_LlIe7RZYy9LN0usRSPoQ33q5QKQJHDtj9yp5KaSNp-fasbv7YiT9-Fhay1WVgPlHsqpHfYAUUkYdruEaxan8OdE9YGzifZWsb-vpKG4m3hvTcBCWERvkD1l5YPxmyV5irglfW7ro3hIv5zqyspnb2vIMLbTWFs5w8inPIqfSZW2ZqgvqfOl-dTb729pTUe1VPuWflfEl4rtNw073oC8wLY8NzfiGfdGXHgHWqUOkiyvhJGLeYEysomZJry-iavSYWbbRkZIFNwwyxuOdyr80YiInMASYhG88.v_z0q40ElM2ogm5EjF-CONfVS6Xrnz_nRMKcSlhxupM%26dib_tag%3Dse%26keywords%3Dcold%252Bbrew%26qid%3D1719743616%26sprefix%3Dcold%252Bbrew%252Caps%252C136%26sr%3D8-1-spons%26sp_csd%3Dd2lkZ2V0TmFtZT1zcF9hdGY%26th%3D1&amp;category=magnet&amp;ecomPostExpiration=everlasting&amp;postId=303710\" data-vars-affiliate-url=\"https:\/\/www.xataka.com\/redirect?url=https%3A%2F%2Fwww.amazon.es%2FCoffee-Cafetera-Prepara-Bottle-1500ml%2Fdp%2FB089GRQVKZ%2Fref%3Dsr_1_1_sspa%3F__mk_es_ES%3D%25C3%2585M%25C3%2585%25C5%25BD%25C3%2595%25C3%2591%26crid%3D2IX707UWMEBGD%26dib%3DeyJ2IjoiMSJ9.tk7u1EHUt4_LlIe7RZYy9LN0usRSPoQ33q5QKQJHDtj9yp5KaSNp-fasbv7YiT9-Fhay1WVgPlHsqpHfYAUUkYdruEaxan8OdE9YGzifZWsb-vpKG4m3hvTcBCWERvkD1l5YPxmyV5irglfW7ro3hIv5zqyspnb2vIMLbTWFs5w8inPIqfSZW2ZqgvqfOl-dTb729pTUe1VPuWflfEl4rtNw073oC8wLY8NzfiGfdGXHgHWqUOkiyvhJGLeYEysomZJry-iavSYWbbRkZIFNwwyxuOdyr80YiInMASYhG88.v_z0q40ElM2ogm5EjF-CONfVS6Xrnz_nRMKcSlhxupM%26dib_tag%3Dse%26keywords%3Dcold%252Bbrew%26qid%3D1719743616%26sprefix%3Dcold%252Bbrew%252Caps%252C136%26sr%3D8-1-spons%26sp_csd%3Dd2lkZ2V0TmFtZT1zcF9hdGY%26th%3D1&amp;category=magnet&amp;ecomPostExpiration=everlasting&amp;postId=303710\">vasos con filtro incorporado<\/a> que permiten preparar directamente el cold brew sin filtrarlo despu\u00e9s.\u00a0<\/p>\n<p><!-- BREAK 15 --> <\/p>\n<p>Hay modelos similares, como <a rel=\"nofollow, sponsored, noopener, noreferrer noopener\" target=\"_blank\" class=\"js-ecommerce\" href=\"https:\/\/www.xataka.com\/redirect?url=https%3A%2F%2Fwww.amazon.es%2Fdp%2FB00I7JKAQ0%3Ftag%3Ddap-pivot-21%26asc_refurl%3D96519%26asc_source%3Ddirectoalpaladar%26asc_campaign%3Deverlasting%26th%3D1&amp;category=magnet&amp;ecomPostExpiration=everlasting&amp;postId=303710\" data-vars-affiliate-url=\"https:\/\/www.xataka.com\/redirect?url=https%3A%2F%2Fwww.amazon.es%2Fdp%2FB00I7JKAQ0%3Ftag%3Ddap-pivot-21%26asc_refurl%3D96519%26asc_source%3Ddirectoalpaladar%26asc_campaign%3Deverlasting%26th%3D1&amp;category=magnet&amp;ecomPostExpiration=everlasting&amp;postId=303710\">este de Hario<\/a>, que hacen lo mismo, pero no es herm\u00e9tico y son opciones algo menos ideales por lo comentado de que el caf\u00e9 adquiera olores de la nevera. Para eso, mejor meter directamente la prensa francesa en el frigor\u00edfico y listo (y reconozco que lo he hecho, ya que si la nevera est\u00e1 limpia y con cajones bien sellados, no hay problema de olores).<\/p>\n<p><!-- BREAK 16 --><\/p>\n<p>O tambi\u00e9n te puedes <a href=\"https:\/\/www.xatakahome.com\/electrodomesticos-innovadores\/este-invento-promete-gran-cambio-que-esperaban-amantes-cafe-produce-su-infusionado-frio-tres-minutos\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">construir una cafetera con ultrasonidos<\/a> para acelerar el proceso y tardar s\u00f3lo tres minutos en hacer un espresso cold brew.<\/p>\n<p>Im\u00e1genes | Alejandro Alcolea, <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/commons.wikimedia.org\/wiki\/File:French_press_beaker_and_piston.jpg\" target=\"_blank\">KoeppiK<\/a><\/p>\n<p>En Xataka | <a href=\"https:\/\/www.xataka.com\/magnet\/me-he-bebido-donut-forma-cafe-leche-esta-muy-rico-no-volveria-a-hacer\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Me he bebido un donut fusionado con un caf\u00e9 con leche. Est\u00e1 muy rico, no lo volver\u00eda a hacer<\/a><\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.xataka.com\/magnet\/franceses-inventaron-1850-mejor-herramienta-para-cafeteros-espanoles-prensa\" class=\" target=\" title=\"Los franceses inventaron en 1850 la mejor herramienta para los cafeteros espa\u00f1oles: una prensa\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ver fuente<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Junio, julio o agosto son esos meses en los que en Latinoam\u00e9rica es invierno y apetece un caf\u00e9 calentito, mientras que en gran parte de Espa\u00f1a las temperaturas son cada vez m\u00e1s elevadas (aunque el verano se va a retrasar, al parecer). Si te gusta el caf\u00e9, es una \u00e9poca de pasarlo mal porque con [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8995,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-8994","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tecnologia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8994","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8994"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8994\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/8995"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8994"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8994"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8994"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}