{"id":90431,"date":"2025-09-04T16:42:58","date_gmt":"2025-09-04T16:42:58","guid":{"rendered":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=90431"},"modified":"2025-09-04T16:42:58","modified_gmt":"2025-09-04T16:42:58","slug":"mejoran-la-calidad-del-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=90431","title":{"rendered":"mejoran la calidad del vino"},"content":{"rendered":"
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La agrivoltaica ya estaba ganando terreno<\/a> como la gran promesa del campo<\/a> y la energ\u00eda renovable. Lo que no sab\u00edamos era que tambi\u00e9n puede mejorar el vino.<\/p>\n

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En corto.<\/strong> La Svolta, una bodega de la regi\u00f3n italiana de Puglia, ha descubierto que integrar sistemas agrivoltaicos en los vi\u00f1edos puede mitigar algunos de los efectos del cambio clim\u00e1tico, retrasar la maduraci\u00f3n de las uvas y mejorar la calidad del vino<\/a>.<\/p>\n

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Adem\u00e1s, les ha permitido cultivar variedades de uva que no son t\u00edpicas de la regi\u00f3n, por no mencionar los beneficios econ\u00f3micos y medioambientales al ahorrar agua y producir energ\u00eda solar en el mismo terreno donde se cultiva la vid.<\/p>\n

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Una enorme instalaci\u00f3n agrivoltaica.<\/strong> El proyecto se llama Vigna Agrivoltaica di Comunit\u00e0<\/a> y cuenta con 7.770 paneles solares de pel\u00edcula delgada de doble uni\u00f3n. Entre todos, suman una potencia de salida de 970 kW.<\/p>\n

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Los paneles solares est\u00e1n orientados hacia el sur en un \u00e1ngulo de 28 grados. Reposan sobre una estructura de hormig\u00f3n, inspirada en la t\u00edpica p\u00e9rgola de los vi\u00f1edos italianos. La vid crece debajo, protegida del viento y las olas de calor.<\/p>\n

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El secreto est\u00e1 en la sombra.<\/strong> La sombra que proyectan los paneles solares ha venido retrasando la vendimia de La Svolta de tres a cuatro semanas, respecto a los vi\u00f1edos circundantes. Tanto para la uva blanca como para la uva tinta.<\/p>\n

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El a\u00f1o pasado, la Vigna Agrivoltaica di Comunit\u00e0 complet\u00f3 la cosecha a finales de agosto, semanas despu\u00e9s de que lo hicieran otros vi\u00f1edos.<\/p>\n

C\u00f3mo afecta a la calidad del vino.<\/strong> La menor exposici\u00f3n al sol ralentiza la acumulaci\u00f3n de az\u00facares en las uvas, lo que mejora el equilibrio entre el grado alcoh\u00f3lico y la acidez en la fermentaci\u00f3n. Seg\u00fan La Svolta, esto permite elaborar vinos de alta calidad sin necesidad de intervenciones correctivas.<\/p>\n

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El sistema agrivoltaico mejor\u00f3 el estr\u00e9s h\u00eddrico de las plantas, protegi\u00f3 las uvas de excesos meteorol\u00f3gicos y redujo la velocidad del viento a la mitad, en comparaci\u00f3n con el campo abierto. La bodega hizo estudios t\u00e9cnicos que muestran una reducci\u00f3n del consumo de agua para riego de hasta un 20% y un aumento del rendimiento de la tierra entre un 20% y un 60%.<\/p>\n

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La experimentaci\u00f3n contin\u00faa. <\/strong>La Svolta ha cultivado m\u00e1s de 30 variedades de vid, principalmente aut\u00f3ctonas de Puglia. En abril, la bodega present\u00f3<\/a> vinos Primitivo, Falanghina y Traminer, entre los que destac\u00f3 un espumoso de uva blanca, para la que el sistema agrivoltaico ha sido particularmente beneficioso.<\/p>\n

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Una versi\u00f3n de este art\u00edculo se public\u00f3 en 2024<\/em><\/p>\n

Imagen | Vigna Agrivoltaica di Comunit\u00e0.<\/p>\n

En Xataka | Cada panel solar a su olivo: Ja\u00e9n demuestra que combinar el aceite de oliva con la fotovoltaica es rentable<\/a><\/p>\n<\/p><\/div>\n

Ver fuente<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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