{"id":92444,"date":"2025-09-13T18:23:59","date_gmt":"2025-09-13T18:23:59","guid":{"rendered":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=92444"},"modified":"2025-09-13T18:23:59","modified_gmt":"2025-09-13T18:23:59","slug":"el-sushi-mas-caro-del-mundo-que-cuesta-lo-mismo-que-el-viaje-a-japon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=92444","title":{"rendered":"el sushi m\u00e1s caro del mundo que cuesta lo mismo que el viaje a Jap\u00f3n"},"content":{"rendered":"<div>\n<p>La cocina japonesa es una de las que m\u00e1s se ha extendido en los \u00faltimos a\u00f1os gracias a un delicioso embajador: el sushi. Con <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.xataka.com\/magnet\/ramen-uno-platos-iconicos-japon-sus-raices-estan-inmigrantes-chinos-musulmanes\" data-vars-post-title=\"El ramen se ha convertido en el plato nacional por antonomasia de Jap\u00f3n. El peque\u00f1o detalle es que no es suyo\" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.xataka.com\/magnet\/ramen-uno-platos-iconicos-japon-sus-raices-estan-inmigrantes-chinos-musulmanes\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">permiso del ramen<\/a>, el estos rollitos de arroz sazonado acompa\u00f1ado con los m\u00e1s variados pescados, carnes o verduras, ha llevado a <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.xataka.com\/magnet\/ciudades-japon-han-comenzado-encarnizada-lucha-levantar-su-economia-receta-clave-ramen\" data-vars-post-title=\"Las ciudades de Jap\u00f3n han comenzado una encarnizada lucha por levantar su econom\u00eda. La receta clave: el ramen\" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.xataka.com\/magnet\/ciudades-japon-han-comenzado-encarnizada-lucha-levantar-su-economia-receta-clave-ramen\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">la gastronom\u00eda japonesa<\/a> a todos los rincones del planeta. Desde cadenas de comida r\u00e1pida con reparto a domicilio hasta los m\u00e1s exclusivos restaurantes.<\/p>\n<p>Sin embargo, para comer el sushi m\u00e1s caro del mundo tendr\u00e1s que ir al restaurante Sushi Kirimon, en Osaka, y pagar 17.500 yenes (que al cambio son unos 101 euros) por cada pieza de su <em>Omakase<\/em>, que en la cocina japonesa representa la mejor experiencia culinaria de cada restaurante.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_81 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Tabla de Contenido<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=92444\/#Un_delicioso_bocado%E2%80%A6a_tu_cartera\" >Un delicioso bocado\u2026a tu cartera<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=92444\/#El_legado_de_la_alta_cocina_japonesa_y_un_record\" >El legado de la alta cocina japonesa y un r\u00e9cord<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Un_delicioso_bocado%E2%80%A6a_tu_cartera\"><\/span>Un delicioso bocado\u2026a tu cartera<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>El r\u00e9cord Guinness <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/v\">confirma<\/a> que Sushi Kirimon ostenta el t\u00edtulo al <strong>sushi m\u00e1s caro del mundo<\/strong>, con su men\u00fa individual Kiwami Omakase, compuesto por 20 piezas \u00fanicas y exclusivas que cuestan la friolera de 350.000 yenes, equivalentes a unos 2.025 euros seg\u00fan la cotizaci\u00f3n actual. Cada pieza en este men\u00fa ha sido elaborada <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.xataka.com\/magnet\/anos-90-nadie-japon-comia-sushi-salmon-crudo-que-campana-marketing-cambio-todo\" data-vars-post-title=\"Hasta los a\u00f1os 90 nadie en Jap\u00f3n com\u00eda sushi con salm\u00f3n crudo. Hasta que una campa\u00f1a de marketing lo cambi\u00f3 todo\" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.xataka.com\/magnet\/anos-90-nadie-japon-comia-sushi-salmon-crudo-que-campana-marketing-cambio-todo\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">siguiendo t\u00e9cnicas tradicionales<\/a> y con ingredientes seleccionados tanto de Jap\u00f3n como del resto del mundo.<\/p>\n<p><!-- BREAK 1 --> <\/p>\n<div class=\"article-asset article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"desvio-container\">\n<div class=\"desvio\">\n<div class=\"desvio-figure js-desvio-figure\">\n    <a href=\"https:\/\/www.xataka.com\/magnet\/restaurante-mayor-lista-espera-mundo-no-estrella-michelin-esta-bristol-cuesta-40eur\" class=\"pivot-outboundlink\" data-vars-post-title=\"El restaurante con la mayor lista de espera del mundo no es un estrella Michelin: est\u00e1 en Bristol y cuesta 40\u20ac\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><br \/>\n     <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"El restaurante con la mayor lista de espera del mundo no es un estrella Michelin: est\u00e1 en Bristol y cuesta 40\u20ac\" width=\"375\" height=\"142\" src=\"https:\/\/i.blogs.es\/8c7743\/the-bank-tavern\/375_142.jpeg\"\/><br \/>\n    <\/a>\n   <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>La propuesta de Sushi Kirimon se basa principalmente en nigiri de corte fino, sashimi y dos maki perfectamente enrollados, todos presentados con detalles de oro comestible como muestra de opulencia y sofisticaci\u00f3n. Seg\u00fan <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/sushi-kirimon.com\/en\/\" target=\"_blank\">detalla el restaurante<\/a>, este plato est\u00e1 dise\u00f1ado como \u00abtributo al <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.muyjapones.com\/washoku-la-cocina-tradicional-japonesa\/\" target=\"_blank\">washoku<\/a>\u00ab, la <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.xataka.com\/magnet\/como-metodo-conservar-pescado-se-ha-convertido-comidas-estrella-todo-mundo\" data-vars-post-title=\"C\u00f3mo un m\u00e9todo de conservar el pescado se ha convertido en una de las comidas estrella de todo el mundo \" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.xataka.com\/magnet\/como-metodo-conservar-pescado-se-ha-convertido-comidas-estrella-todo-mundo\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">cocina tradicional japonesa<\/a>, fusionando artesan\u00eda e innovaci\u00f3n para crear una experiencia al alcance de muy pocos bolsillos.<\/p>\n<p>El men\u00fa incluye setas matsutake originarias de China, trufas negras tra\u00eddas de Italia y carne de ballena proveniente del Atl\u00e1ntico Norte. Todos los ingredientes se preparan mediante m\u00e9todos tradicionales que reflejan el <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.xataka.com\/magnet\/carne-mentira-llega-sushi-falso-ultima-tendencia-alimentacion-vegana\" data-vars-post-title=\"Tras la carne de mentira, llega el sushi falso: la \u00faltima tendencia en alimentaci\u00f3n vegana \" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.xataka.com\/magnet\/carne-mentira-llega-sushi-falso-ultima-tendencia-alimentacion-vegana\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">respeto por la gastronom\u00eda<\/a> japonesa m\u00e1s ancestral.<\/p>\n<p>En la elaboraci\u00f3n, el restaurante apuesta por la \u00abfusi\u00f3n de t\u00e9cnicas ancestrales y una presentaci\u00f3n contempor\u00e1nea\u00bb, presentando piezas delicadas decoradas con l\u00e1minas de oro de 24 quilates, as\u00ed como arroz japon\u00e9s de la m\u00e1xima calidad y vinagre con envejecimiento de hasta 12 a\u00f1os. Esta mezcla de ingredientes premium y procedimientos cl\u00e1sicos consigue elevar a\u00fan m\u00e1s la exclusividad (y el precio) de la propuesta.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"El_legado_de_la_alta_cocina_japonesa_y_un_record\"><\/span>El legado de la alta cocina japonesa y un r\u00e9cord<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Antes de que Sushi Kirimon lograra el r\u00e9cord Guinness con su Kiwami Omakase, el t\u00edtulo del sushi m\u00e1s caro era <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/thestoly.com\/2021\/07\/did-you-know-this-sushi-is-the-most-expensive-sushi-in-the-world\/\" target=\"_blank\">propiedad del chef filipino<\/a> Angelito Araneta Jr., quien present\u00f3 piezas <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.luxe-magazine.com\/en\/article\/8938-the_most_expensive_sushis_in_the_world.html\" target=\"_blank\">envueltas en oro<\/a> de 24 quilates decoradas con diamantes y perlas, alcanzando precios de hasta 1.664 euros por raci\u00f3n completa.<\/p>\n<p><!-- BREAK 2 --><\/p>\n<p>La competencia por el sushi m\u00e1s lujoso ha empujado a los chefs a explorar productos \u00fanicos como salm\u00f3n salvaje noruego, foie franc\u00e9s y las perlas Palawan como complemento para aderezar sus preparaciones de arroz.<\/p>\n<p><!-- BREAK 3 -->  <\/p>\n<p>El reconocimiento global recibido por Sushi Kirimon y su Kiwami Omakase marca un hito en el mundo de la alta cocina, estableciendo un nuevo est\u00e1ndar para la excelencia en la gastronom\u00eda japonesa. El <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.xataka.com\/magnet\/restaurantes-ramen-japon-afrontan-su-peor-crisis-gran-parte-se-deben-a-barrera-1-000-yenes\" data-vars-post-title=\"Jap\u00f3n est\u00e1 sufriendo un r\u00e9cord de quiebras de locales de ramen. Y en parte es fruto de la &quot;barrera de los 1.000 yenes&quot;\" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.xataka.com\/magnet\/restaurantes-ramen-japon-afrontan-su-peor-crisis-gran-parte-se-deben-a-barrera-1-000-yenes\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">men\u00fa es caro<\/a>, pero al menos no tienes que <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.xataka.com\/magnet\/restaurante-japones-ha-llevado-su-obsesion-pescado-fresco-al-extremo-te-permite-pescarlo-tu\" data-vars-post-title=\"Un restaurante japon\u00e9s ha llevado su obsesi\u00f3n por el pescado fresco al extremo: te permite pescarlo t\u00fa mismo\" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.xataka.com\/magnet\/restaurante-japones-ha-llevado-su-obsesion-pescado-fresco-al-extremo-te-permite-pescarlo-tu\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">pescar tu propia cena<\/a> como s\u00ed debes hacer en otros restaurantes de Osaka.<\/p>\n<p><!-- BREAK 4 --><\/p>\n<p>En Xataka | <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.xataka.com\/magnet\/restaurante-caro-mundo-esta-ibiza-cenar-cuesta-sueldo-compartes-mesa-12-personas\" data-vars-post-title=\"El restaurante m\u00e1s caro del mundo est\u00e1 en Ibiza, cenar cuesta un sueldo y compartes mesa con 12 personas \" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.xataka.com\/magnet\/restaurante-caro-mundo-esta-ibiza-cenar-cuesta-sueldo-compartes-mesa-12-personas\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">El restaurante m\u00e1s caro del mundo est\u00e1 en Ibiza, cenar cuesta un sueldo y compartes mesa con 12 personas<\/a><\/p>\n<p>Imagen | Unsplash (<a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/unsplash.com\/es\/fotos\/sushi-en-bandeja-rectangular-negra-CIlzXVlYQJQ\" target=\"_blank\">Mahmoud Fawzy<\/a>)<\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.xataka.com\/magnet\/restaurante-sushi-osaka-ha-batido-curioso-record-sushi-caro-mundo-que-cuesta-viaje-a-japon\" class=\" target=\" title=\"el sushi m\u00e1s caro del mundo que cuesta lo mismo que el viaje a Jap\u00f3n\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ver fuente<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La cocina japonesa es una de las que m\u00e1s se ha extendido en los \u00faltimos a\u00f1os gracias a un delicioso embajador: el sushi. Con permiso del ramen, el estos rollitos de arroz sazonado acompa\u00f1ado con los m\u00e1s variados pescados, carnes o verduras, ha llevado a la gastronom\u00eda japonesa a todos los rincones del planeta. 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