{"id":92774,"date":"2025-09-15T15:52:12","date_gmt":"2025-09-15T15:52:12","guid":{"rendered":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=92774"},"modified":"2025-09-15T15:52:12","modified_gmt":"2025-09-15T15:52:12","slug":"luis-alejandro-sampayo-cabada-guia-completa-sobre-las-etapas-clave-en-el-crecimiento-de-un-becerro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=92774","title":{"rendered":"Luis Alejandro Sampayo Cabada: Gu\u00eda Completa sobre las Etapas Clave en el Crecimiento de un Becerro"},"content":{"rendered":"
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Para quien mira un potrero desde la distancia, un becerro es solo una cr\u00eda que sigue a su madre. Pero para el ganadero, cada uno de esos peque\u00f1os representa el futuro, la rentabilidad y la continuidad de su trabajo. Su correcto desarrollo durante los primeros meses de vida es, quiz\u00e1s, el pilar m\u00e1s importante de toda producci\u00f3n ganadera, ya sea de carne o de leche. Un error en esta fase inicial puede tener consecuencias que se arrastrar\u00e1n durante toda la vida del animal.<\/p>\n

El crecimiento de un ternero no es un proceso lineal; es una secuencia de etapas cr\u00edticas, cada una con sus propias demandas nutricionales, sanitarias y de manejo. Ignorar la importancia de una de ellas es como construir una casa sin prestar atenci\u00f3n a los cimientos<\/strong>. Para desglosar este viaje vital, conversamos con Luis Alejandro Sampayo Cabada<\/strong>, un productor agropecuario de los llanos venezolanos que ha dedicado su vida a perfeccionar el arte de la cr\u00eda. Su experiencia, forjada en el d\u00eda a d\u00eda, nos ofrece una perspectiva invaluable sobre lo que realmente importa en cada fase.<\/p>\n

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Fuente: https:\/\/www.clubganadero.com\/crecimiento-de-un-becerro\/<\/p>\n

Etapa 1: Las Primeras 24 Horas \u2013 La Lucha por la Vida<\/strong><\/p>\n

El momento del nacimiento es tan milagroso como cr\u00edtico. Un becerro nace sin defensas, con un sistema inmune completamente virgen. Su supervivencia y su salud futura dependen casi en su totalidad de un l\u00edquido dorado: el calostro. <\/strong>Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n

\u201cLa gente a veces se enfoca mucho en la gen\u00e9tica y la alimentaci\u00f3n futura, pero se olvida de lo m\u00e1s b\u00e1sico. Si un becerro no toma calostro de buena calidad en sus primeras seis horas de vida, est\u00e1s empezando con el pie izquierdo\u201d, afirma con contundencia Luis Alejandro Sampayo Cabada<\/strong>. \u201cEse primer alimento es la primera vacuna natural. Le pasa todas las defensas de la madre y le da la energ\u00eda para ponerse de pie y regular su temperatura. Es innegociable\u201d.<\/p>\n

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Fuente: https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=PoxM3KOmGtE<\/a><\/p>\n

Adem\u00e1s del encalostrado, hay dos acciones fundamentales en este primer d\u00eda:<\/strong><\/p>\n

La cura del ombligo:<\/strong> El cord\u00f3n umbilical es una puerta de entrada directa para bacterias<\/strong>. Su correcta desinfecci\u00f3n con una soluci\u00f3n de yodo al 7% es una pr\u00e1ctica sencilla que previene infecciones graves como la onfalitis (inflamaci\u00f3n del ombligo), que puede derivar en artritis o septicemia. Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n

Identificaci\u00f3n:<\/strong> Colocar el arete o tatuaje de identificaci\u00f3n desde el primer d\u00eda es crucial para llevar registros precisos de nacimiento, peso y genealog\u00eda<\/strong>. Es el DNI del animal que permitir\u00e1 monitorear su progreso a lo largo del tiempo.<\/p>\n

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Fuente: https:\/\/alavoura.com.br\/es\/pecuaria\/saude-animal\/atencao-a-cura-do-umbigo-em-bezerros\/<\/a><\/p>\n

Etapa 2: La Fase Lactante (Del segundo d\u00eda hasta los 3 meses)<\/strong><\/p>\n

Una vez superado el primer d\u00eda, el becerro entra en una fase donde su principal y \u00fanica fuente de alimento es la leche materna o el sustituto l\u00e1cteo<\/strong>. Durante este per\u00edodo, su sistema digestivo, en particular el rumen, a\u00fan no est\u00e1 desarrollado para procesar forrajes. Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n

\u201cAqu\u00ed la clave es la observaci\u00f3n\u201d, se\u00f1ala Luis Sampayo<\/strong>. \u201cTienes que estar pendiente de la madre. \u00bfTiene buena ubre? \u00bfEl becerro mama con fuerza? \u00bfSe ve activo y con el pelo brillante o est\u00e1 apartado y triste?\u201d. Un becerro sano es curioso y en\u00e9rgico. La aparici\u00f3n de diarrea (gastroenteritis neonatal) es una de las principales alarmas en esta etapa y puede ser mortal si no se trata a tiempo con hidrataci\u00f3n y el tratamiento adecuado.<\/strong><\/p>\n

A partir de la segunda o tercera semana, aunque la leche sigue siendo su pilar, el becerro comenzar\u00e1 a curiosear y a mordisquear pasto y alimento concentrado por imitaci\u00f3n. Este es un comportamiento vital que estimula el desarrollo temprano de su rumen.<\/p>\n

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Fuente: https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=gKRf77QFDt0<\/a><\/p>\n

Etapa 3: La Transici\u00f3n y el Pre-Destete (De los 3 a los 7 meses)<\/strong><\/p>\n

Esta es la fase de transformaci\u00f3n. El becerro deja de ser un lactante para empezar a convertirse en un rumiante funcional. Su dependencia de la leche disminuye progresivamente mientras que su capacidad para digerir pasto, heno y alimentos s\u00f3lidos aumenta. <\/strong>Leer m\u00e1s<\/strong><\/a><\/p>\n

\u201cMucha gente comete el error de pensar que con el pasto que come la madre es suficiente para ambos\u201d, explica Luis Alejandro Sampayo Cabada<\/strong>. \u201cPero la calidad nutricional que necesita un becerro en pleno crecimiento es alt\u00edsima. Aqu\u00ed es donde sistemas como el creep-feeding marcan una diferencia enorme\u201d. El creep-feeding consiste en instalar un peque\u00f1o comedero selectivo en el potrero al que solo los becerros pueden acceder, ofreci\u00e9ndoles un alimento concentrado de alta prote\u00edna que complementa la leche y el forraje.<\/p>\n

Esta pr\u00e1ctica no solo mejora las ganancias de peso, sino que prepara al sistema digestivo del ternero para el momento m\u00e1s estresante de su vida joven: el destete.<\/p>\n

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Fuente: https:\/\/bmeditores.mx\/ganaderia\/extract-una-herramienta-adecuada-para-apoyar-los-desafios-del-pre-destete-en-becerros-2182\/<\/a><\/p>\n

Etapa 4: El Destete \u2013 El Gran Salto a la Independencia<\/strong><\/p>\n

El destete, que usualmente ocurre entre los 7 y 9 meses de edad, es la separaci\u00f3n definitiva del becerro de su madre<\/strong>. Es un evento traum\u00e1tico a nivel nutricional, social y psicol\u00f3gico. Un mal manejo del destete puede causar p\u00e9rdida de peso, debilitar el sistema inmune y hacer a los animales susceptibles a enfermedades respiratorias. Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n

Existen varios m\u00e9todos, pero el objetivo siempre es el mismo:<\/strong> minimizar el estr\u00e9s.<\/p>\n

Destete tradicional:<\/strong> Separaci\u00f3n abrupta. Es el m\u00e1s estresante.<\/p>\n

Destete por cercado:<\/strong> Se separa a madres y cr\u00edas en potreros contiguos, permitiendo contacto visual y auditivo, pero no f\u00edsico.<\/p>\n

Destete en dos pasos:<\/strong> Se colocan tablillas nasales a los becerros que impiden que mamen, pero les permiten seguir con sus madres. D\u00edas despu\u00e9s, se realiza la separaci\u00f3n definitiva.<\/p>\n

\u201cNosotros hemos adoptado el destete por cercado y nos ha funcionado muy bien\u201d, comparte Luis Alejandro Sampayo Cabada<\/strong>. \u201cLos animales se estresan mucho menos. Bajan menos de peso y se enferman poco. El griter\u00edo dura un par de d\u00edas en lugar de una semana. Un destete tranquilo se traduce en kilos y en salud, y eso al final es dinero\u201d.<\/strong><\/p>\n

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Fuente: https:\/\/www.infocampo.com.ar\/destete-todo-acerca-del-manejo-que-favorece-a-la-vaca-sin-perjudicar-al-ternero\/<\/a><\/p>\n

Etapa 5: El Post-Destete \u2013 Consolidando el Futuro<\/strong><\/p>\n

Una vez destetado, el becerro, ahora llamado maute o novillo, debe ser capaz de sostener su crecimiento exclusivamente a base de forrajes y, si es necesario, suplementaci\u00f3n. La calidad de los potreros en esta fase es determinante<\/strong>. Un animal bien manejado en su post-destete alcanzar\u00e1 el peso y la edad para su primer servicio (en el caso de las hembras) o para la ceba (en el caso de los machos) de manera m\u00e1s eficiente. Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n

\u201cEl trabajo no termina en el destete, al contrario\u201d, concluye Luis Alejandro Sampayo Cabada<\/strong>. \u201cAh\u00ed es cuando realmente ves el resultado de todo lo que hiciste antes. Un becerro que tuvo un buen encalostrado, que no sufri\u00f3 enfermedades graves de joven y que fue destetado sin tanto estr\u00e9s, es un animal que despega. Crece m\u00e1s r\u00e1pido, es m\u00e1s fuerte y al final, es el que te da la satisfacci\u00f3n de un trabajo bien hecho\u201d.<\/p>\n

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Fuente: https:\/\/www.contextoganadero.com\/ganaderia-sostenible\/el-destete-temprano-si-influye-en-el-rendimiento-futuro-de-los-terneros-senala-investigacion<\/a><\/p>\n

Una Inversi\u00f3n en Cada Etapa<\/strong><\/p>\n

Criar un becerro es un proceso que exige conocimiento, dedicaci\u00f3n y, sobre todo, una profunda comprensi\u00f3n de la biolog\u00eda del animal<\/strong>. Cada etapa, desde el primer sorbo de calostro hasta su total independencia en el potrero, es un eslab\u00f3n de una cadena que definir\u00e1 su productividad futura. Prestar atenci\u00f3n a los detalles, anticiparse a los problemas y manejar cada transici\u00f3n con cuidado no es un gasto, es la inversi\u00f3n m\u00e1s inteligente que un ganadero puede hacer por el porvenir de su reba\u00f1o.<\/p>\n

Referencias<\/strong><\/p>\n

Club Ganadero (2025). Etapas clave en el crecimiento de un becerro: gu\u00eda completa. Disponible en: https:\/\/www.clubganadero.com\/crecimiento-de-un-becerro\/<\/a><\/p>\n

Repositorio de la Universidad de Chile (s.f.). Manejo del ternero reci\u00e9n nacido. PDF disponible en: https:\/\/repositorio.uchile.cl\/bitstream\/handle\/2250\/122560\/Manejo-del-ternero-recien-nacido.pdf<\/a><\/p>\n

INTAGRI S.C. (2020). El Calostro Bovino. Disponible en: https:\/\/www.intagri.com\/articulos\/ganaderia\/el-calostro-bovino<\/a><\/p>\n

Sitio Argentino de Producci\u00f3n Animal (s.f.). El Destete. Disponible en: https:\/\/www.produccion-animal.com.ar\/informacion_tecnica\/destete\/87-Destete.pdf<\/a><\/p>\n