{"id":94171,"date":"2025-09-21T10:52:58","date_gmt":"2025-09-21T10:52:58","guid":{"rendered":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=94171"},"modified":"2025-09-21T10:52:58","modified_gmt":"2025-09-21T10:52:58","slug":"los-astronautas-de-la-estacion-espacial-han-hecho-sushi-en-japon-les-abririan-un-consejo-de-guerra-pero-es-fantastico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=94171","title":{"rendered":"Los astronautas de la Estaci\u00f3n Espacial han hecho sushi. En Jap\u00f3n les abrir\u00edan un consejo de guerra, pero es fant\u00e1stico"},"content":{"rendered":"
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El sushi y el ramen son a Jap\u00f3n lo que la tortilla de patatas<\/a> –con cebolla<\/a>– o la paella a Espa\u00f1a: una se\u00f1a de identidad cultural. Tienen or\u00edgenes m\u00e1s complejos de lo que pensamos: mientras que el ramen deriva de la cocina china<\/a>, el sushi naci\u00f3 como t\u00e9cnica de conservaci\u00f3n<\/a> antes de transformarse en un icono gastron\u00f3mico. Hasta tal punto que a los astronautas de la Estaci\u00f3n Espacial Internacional<\/a> les ha dado por preparar sushi con lo que ten\u00edan a su alcance.<\/p>\n

Ha salido regular, pero a la vez es fant\u00e1stico.<\/p>\n

Comida espacial.<\/strong> No es un secreto que la comida espacial<\/a> debe tener unas caracter\u00edsticas muy concretas. Es mayoritariamente liofilizada<\/a> y se encuentra termosellada. Antes del consumo, la que no est\u00e1 lista para consumir, debe rehidratarse y cualquier alimento e ingrediente que entre en la estaci\u00f3n<\/a> debe cumplir una serie de requisitos tanto de seguridad como de limpieza. La conservaci\u00f3n tambi\u00e9n es muy importante por motivos obvios<\/a> y, pese a que podamos pensar que no es buena, el problema suelen ser los astronautas<\/a>.<\/p>\n

A la hora de cocinar (entre muchas comillas eso de cocinar), un ingrediente tan importante como los propios alimentos y condimentos de la estaci\u00f3n es la cinta de doble cara. En numerosos v\u00eddeos<\/a> hemos visto c\u00f3mo botes de ingredientes como la miel o unas simples tijeras se encuentran pegados con esa cinta a las superficies de la estaci\u00f3n.<\/p>\n

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Sushi en la Estaci\u00f3n Espacial<\/strong>. De vez en cuando, uno de los integrantes de la EEI decide dar una sorpresa a sus compa\u00f1eros cocinando algo fuera del men\u00fa<\/a>, y el intento de Jonny Kim ha sido uno de los \u00faltimos ejemplos. Estadounidense y astronauta de la NASA, colg\u00f3<\/a> hace unas semanas una foto en la que se pod\u00eda ver una bandeja con un intento de sushi.<\/p>\n

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Para ello, utilizaron arroz precocido, pescado, SPAM (una marca de carne enlatada<\/a>) y un toque de gochujang<\/a> (una pasta picante a base de arroz y chile) y wasabi<\/a>. La humedad mantuvo pegados los ingredientes, pero para la bandeja y el resto de elementos, utilizaron la mencionada cinta.<\/p>\n

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Nostalgia<\/strong>. No es el sushi m\u00e1s apetitoso del universo y, seguramente, Jap\u00f3n tendr\u00eda algunas preguntas para los art\u00edfices de este crimen culinario, pero hay un gran \u201cpero\u201d: como en la Tierra, este sushi espacial sirvi\u00f3 para una cosa: unir a los integrantes de la estaci\u00f3n. Ah\u00ed arriba, pese al compa\u00f1erismo, la soledad debe estar bastante presente y uno de los astronautas coment\u00f3 que echaba mucho de menos el sushi.<\/p>\n

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Eso les dio una idea: ver qu\u00e9 ten\u00edan en sus provisiones personales para ver si pod\u00edan elaborar algo parecido. El resultado salta a la vista (arroz con cosas encima), pero lo importante es que \u201cel resultado fue una comida estupenda\u201d, como apunta Kim, y sirvi\u00f3 para fomentar ese sentimiento de compa\u00f1erismo y reducir, un poquito aunque sea, esa nostalgia.<\/p>\n

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Alga nori<\/strong>. En X, alguien apunt\u00f3<\/a> que habr\u00eda sido genial usar alga nori<\/a> para envolver el sushi, pero que entend\u00eda que deb\u00eda ser dif\u00edcil al necesitar una versi\u00f3n deshidratada del mismo y que no ser\u00eda agradable tener escamas de algas flotando por ah\u00ed. Kim respondi\u00f3 que, de hecho, tienen nori, pero es un ingrediente que forma parte de los pedidos espaciales que, con un l\u00edmite, pueden hacer. Y que \u00e9l se hab\u00eda quedado sin el ingrediente.<\/p>\n

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Sobre el problema de las escamas, est\u00e1 todo pensado: \u201clas migas se acumulan en los filtros de entrada de aire, que se aspiran cada semana\u201d.<\/p>\n

No es la primera vez<\/strong>. Es un gesto bonito, pero no es la primera vez que se hace sushi en la estaci\u00f3n. No fue una foto, sino un v\u00eddeo completo el que el astronauta japon\u00e9s Soichi Noguchi se puso el gorro de chef para preparar<\/a> un sushi algo m\u00e1s \u201ctradicional\u201d con at\u00fan, nori y vieiras congeladas que hab\u00edan subido a bordo con esa intenci\u00f3n.<\/p>\n

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