{"id":97545,"date":"2025-10-06T16:19:57","date_gmt":"2025-10-06T16:19:57","guid":{"rendered":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=97545"},"modified":"2025-10-06T16:19:57","modified_gmt":"2025-10-06T16:19:57","slug":"estos-cientificos-quieren-ensenarte-a-hacer-carne-cultivada-en-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=97545","title":{"rendered":"Estos cient\u00edficos quieren ense\u00f1arte a hacer carne cultivada en casa"},"content":{"rendered":"
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La carne cultivada en laboratorio<\/strong> empez\u00f3<\/a> siendo algo casi propio de la ciencia ficci\u00f3n, pero cada vez m\u00e1s empresas se atreven a cocinar sus productos con ella. Desde luego, es una alternativa ideal para las personas que no comen carne por motivos \u00e9ticos relacionados con el bienestar animal.<\/strong> No es tan buena opci\u00f3n para quienes prefieren las verduras por motivos ambientales, ya que la huella de carbono de cultivar la carne en laboratorio es incluso mayor que la de la ganader\u00eda intensiva. Ahora bien, \u00bfqu\u00e9 pasar\u00eda si la carne no se cultivase a gran escala, sino que cada cual se cultivase en casa <\/strong>justamente la que necesitase?<\/p>\n

Este es el proyecto<\/a> de una empresa japonesa encabezada por el cient\u00edfico experto en qu\u00edmica y nanotecnolog\u00eda Yuki Hanyu<\/strong>. La posibilidad de obtener carne cultivada en el laboratorio es algo que le ha fascinado desde que era ni\u00f1o. Al ver c\u00f3mo avanzaba la tecnolog\u00eda en torno a ella quiso ser part\u00edcipe y adem\u00e1s dar un paso m\u00e1s, con el desarrollo de una m\u00e1quina de uso dom\u00e9stico <\/strong>que cualquiera podr\u00eda tener en su cocina.<\/p>\n

El dispositivo no es m\u00e1s grande que una airfryer <\/strong>y, seg\u00fan los c\u00e1lculos de Hanyu, costar\u00eda en torno a los 400 d\u00f3lares<\/strong>. Eso quiz\u00e1s invalide lo de que cualquiera la podr\u00eda tener en su cocina, pues no todo el mundo puede gastarse ese dinero en un electrodom\u00e9stico. Pero s\u00ed que es cierto que pondr\u00eda la tecnolog\u00eda de la carne cultivada en laboratorio a disposici\u00f3n de much\u00edsimas personas.\u00a0<\/p>\n

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Tabla de Contenido<\/p>\nToggle<\/span><\/path><\/svg><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n