{"id":98015,"date":"2025-10-08T13:16:58","date_gmt":"2025-10-08T13:16:58","guid":{"rendered":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=98015"},"modified":"2025-10-08T13:16:58","modified_gmt":"2025-10-08T13:16:58","slug":"aterrizar-en-brasil-y-tomarte-una-caipirina-es-un-todo-en-uno-hasta-que-empezaron-a-brotar-intoxicaciones-por-metanol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/?p=98015","title":{"rendered":"Aterrizar en Brasil y tomarte una caipiri\u00f1a es un todo en uno. Hasta que empezaron a brotar intoxicaciones por metanol"},"content":{"rendered":"
\n

S\u00e3o Paulo es famoso por muchas razones, pero probablemente ninguna tan universal como las caipiri\u00f1as<\/a>, la bebida elaborada con cachaza, lima, az\u00facar y hielo que ha exportado a pr\u00e1cticamente todos los bares del planeta. Desde hace d\u00edas sin embargo en la capital paulista se sirven muchas menos caipiri\u00f1as<\/a>. Tambi\u00e9n ha bajado<\/a> el consumo de whisky, ginebra y en general cualquier destilado.<\/p>\n

El motivo: el miedo a las intoxicaciones por metanol<\/a>.<\/p>\n

S\u00e3o Paulo, sin caipiri\u00f1as<\/strong>. Algo ha cambiado en las noches de <\/strong>Brasil. Sobre todo en las de S\u00e3o Paulo<\/a>, capital del estado hom\u00f3nimo y la ciudad m\u00e1s poblada del pa\u00eds. En vez de pedir caipirinhas<\/em><\/a>, la famos\u00edsima bebida a base de cachaza, lima, az\u00facar y hielo que es oriunda del estado paulista, los j\u00f3venes piden cervezas o vino<\/a>. Cualquier cosa menos llevarse a los labios un vaso con licor destilado.<\/p>\n

\u00abLos clientes est\u00e1n preocupados\u00bb, reconoce<\/a> a Associated Press (AP) Edilson Trindade, gerente de un establecimiento de S\u00e3o Paulo. La semana pasada no despach\u00f3 ni una caipiri\u00f1a, cuando lo habitual es que sirva decenas y decenas. Y no es el \u00fanico. En un reportaje<\/a> publicado ayer, el magazine paulista Exame<\/em> comparte testimonios de otros bares que han visto c\u00f3mo su actividad se desplomaba un 80% o de j\u00f3venes que optan por quedarse en casa o cambiar los c\u00f3cteles por las latas.<\/p>\n

<\/p>\n

\n
\n \"Ian
\n \"Ian<\/p><\/div>\n<\/div>\n

Un porcentaje: 50%<\/strong>. La agencia Bloomberg apunta<\/a> que, en general, los bares y restaurantes del estado de S\u00e3o Paulo temen que sus ventas se desplomen hasta un 30%, un porcentaje que se queda corto si se tienen en cuenta los datos que ya maneja la Federaci\u00f3n de Hoteles, Restaurantes y Bares del estado.<\/p>\n

<\/p>\n

Seg\u00fan sus c\u00e1lculos, la semana pasada algunos establecimientos vieron c\u00f3mo el consumo de vodka, whisky, ginebra y dem\u00e1s destilados se desplomaba cerca de un 50%. \u00abIncluso la demanda de cerveza ha bajado porque casi no hay clientes, as\u00ed que le ventas generales se han visto afectadas\u00bb, lamenta<\/a> la due\u00f1a de un bar.<\/p>\n

<\/p>\n

Pero\u2026 \u00bfPor qu\u00e9?<\/strong> Que la gente est\u00e9 consumiendo menos licores en Brasil (y sobre todo en S\u00e3o Paulo) tiene poco que ver con un s\u00fabito celo abstemio. La raz\u00f3n es otra: el miedo. La ca\u00edda de la demanda llega despu\u00e9s de lo que parece una ola de intoxicaciones<\/a> por metanol causadas a su vez por la ingesta de alcohol adulterado.\u00a0<\/p>\n

<\/p>\n

El domingo el Ministerio de Salud de Brasil hablaba de 255 casos<\/a>, 16 confirmados y otros 209 sospechosos. De ellos la inmensa mayor\u00eda se registraron en S\u00e3o Paulo, donde las autoridades manejaban 14 episodios confirmados y estudiaban 178.<\/p>\n

<\/p>\n

\n
\n
\n
\n
\n \"Ya
\n <\/a>\n <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

\u00bfTan grave es?<\/strong> S\u00ed. El metanol puede provocar v\u00f3mitos, ceguera e incluso la muerte. El Gobierno habla ya de 15 posibles fallecidos<\/a>, aunque de momento solo hay dos confirmados. \u00abHasta que haya total claridad sobre la magnitud de estos delitos, la poblaci\u00f3n debe abstenerse de consumir bebidas destiladas\u00bb, reconoc\u00eda<\/a> el viernes en una entrevista con la cadena CNN Brasil el ministro de Salud del pa\u00eds, Alexandre Padilha. \u00abNuestra recomendaci\u00f3n es que las personas eviten los destilados, sobre todo si no est\u00e1n seguros del origen de la bebida\u00bb.<\/p>\n

<\/p>\n

\u00abBebidas adulteradas\u00bb<\/strong>. Las autoridades no se han limitado a controlar el n\u00famero de intoxicaciones o dar consejos. Tambi\u00e9n han aumentado<\/a> sus provisiones para tratar las intoxicaciones por metanol y sobre todo intentan localizar su origen. El Gobierno las relaciona<\/a> con el consumo de alcohol y se ha puesto a inspeccionar bares y distribuidores para aclarar lo ocurrido. \u00abDeterminamos que el metanol contamin\u00f3 bebidas alcoh\u00f3licas adulteradas. As\u00ed que necesitamos entender c\u00f3mo\u201d, se\u00f1ala<\/a> Artur Dian, jefe de polic\u00eda de S\u00e3o Paulo, en declaraciones a AP.<\/p>\n

<\/p>\n

Solo en S\u00e3o Paulo las autoridades estatales han confiscado desde finales de septiembre m\u00e1s de 7.000 botellas<\/a> para investigarlas. Tambi\u00e9n han clausurado una decena de establecimientos de forma provisional para tomar muestras.<\/p>\n

<\/p>\n

Otro porcentaje: 28%<\/strong>. Queda la inc\u00f3gnita de si la bebida se contamin\u00f3 a prop\u00f3sito de forma accidental, aunque la polic\u00eda reconoce que hay quien adultera el licor con sustancias como el metanol para mejorar sus m\u00e1rgenes de beneficio.\u00a0\u00a0<\/p>\n

\u00abAunque sabemos que peque\u00f1as cantidades no contaminan y no son capaces de causar da\u00f1os la salud, no sabemos la cantidad exacta que podr\u00eda permanecer en una botella\u00bb, comparte Dian<\/a>. La asociaci\u00f3n nacional de fabricantes de destilados maneja estudios que muestran que las bebidas adulteradas acaparan ya m\u00e1s de la cuarta parte del mercado brasile\u00f1o (28%), un porcentaje elevado que logran gracias a unos precios que rebajan en un 35% al de las bebidas legales.<\/p>\n

Im\u00e1genes | Nathalia Segato (Unsplash)<\/a> y Ian Talmacs (Unsplash)<\/a><\/p>\n

En Xataka | Los j\u00f3venes de la \u00e9lite tech de Silicon Valley han dejado el alcohol: su nueva \u00abfiesta\u00bb es trabajar 92 horas<\/a><\/p>\n

<\/p><\/div>\n

Ver fuente<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

S\u00e3o Paulo es famoso por muchas razones, pero probablemente ninguna tan universal como las caipiri\u00f1as, la bebida elaborada con cachaza, lima, az\u00facar y hielo que ha exportado a pr\u00e1cticamente todos los bares del planeta. Desde hace d\u00edas sin embargo en la capital paulista se sirven muchas menos caipiri\u00f1as. Tambi\u00e9n ha bajado el consumo de whisky, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":98016,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-98015","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tecnologia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/98015","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=98015"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/98015\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/98016"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=98015"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=98015"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/enfoquenoticioso.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=98015"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}